要是问大家爱吃的水果，不知蓝莓能成为多少人的首选答案呢？作为“水果皇后”、“浆果之王”，蓝莓以其口感细腻、风味十足的特点俘虏了大批拥趸，更是凭其丰富的营养价值、健康效益受到追捧。
作为人类五大健康食品之一，蓝莓的“绝对优势”不言而喻。哪怕是面对人类三大“健康杀手”之一的心脑血管疾病，蓝莓依然发挥出强大的保健效用。《英国邮报》一则报道指出，常吃蓝莓有助减低血压、改善血管功能！
“超级”浆果蓝莓，极受心血管青睐！
惯例先来看看报道，一项新研究印证了蓝莓的“保健实力”。来自伦敦国王学院的研究人员研究测试了40名参与者，发现每天饮用蓝莓汁的参与者血管功能得到了明显的改善。
持续一个月的蓝莓汁饮用后，参与者的血压受到了影响，如同服用了降压药一般获得了血压降低的效果。
“借助蓝莓获得的心血管保健效用若能持续一生，人类能降低20%罹患心血管疾病的风险。”首席研究员Ana Rodriguez-Mateos医生这般说道。
蓝莓的效用，妙在“蓝色”之物花青素
为此种浆果染上蓝色的物质名为花青素，而正是这种神奇的化学物质，赋予了蓝莓人人赞誉的“健康护盾”。
Rodriguez-Mateos博士解释，蓝莓含有大量有益人体健康的元素，如维生素、纤维、矿物质是无可质疑的事实。而研究结果表明，花青素代谢物在调节蓝莓生物活性中占据了关键性的作用。数据表明，大量摄入的蓝莓、草莓与获得相关的高花青素摄入量越多，患心肌梗塞的风险越低。于调节心血管的健康衰老而言，花青素功不可没！
别小看“健康杀手”！蓝莓还需吃得对
多年来，人类与心血管疾病的纷争未曾休止。“百病之源”高血压的“名号”，可谓是闻名天下。而心血管疾病的穷凶极恶程度，也使其牢牢地稳住了“健康杀手”的“江湖地位”。高血压是心血管疾病的主要病因，人类一旦忽视了高血压，心脏病、中风和肾脏疾病将接踵而来。
保健心血管，常食用蓝莓或饮用蓝莓汁是个好方法，却不等于想起再随便买点蓝莓吃就“完事”了。如研究指出，保证健康习惯的前提下，你需要每天进食200g的蓝莓，并持续至少一个月的时间方可达到降低血压、优化血管功能的作用。
此次研究的成果确实印证了蓝莓于心血管疾病方面的功用，而心血管疾病诱因之多、发病之迅疾均不是人类“想防就防”的程度。面对凶狠疾病，人类仍需在对抗疾病的道路上继续探索、不断前进。
