98%食安合格率不是终点

在近日召开的全国市场监管工作会议上,市场监管总局提出了一个食品安全“小目标”——2020年食品安全抽检合格率达到98%。

98%的抽检合格率并非遥不可及。每一周,市场监管总局都会组织食品安全监督抽检,并向全社会公布抽检结果。2019年12月27日公布的抽检结果中,共抽取特殊膳食食品、食用农产品、水产制品、饮料等12大类食品451批次样品,发现特殊膳食食品、肉制品、食用农产品、水产制品4大类食品10批次样品不合格。算下来,抽检合格率约为97.8%,不合格率约为2.2%。从目前抽检结果来看,已经很接近98%的合格率目标。

那么,剩下2%左右的不合格食品怎么解决?

从抽检结果来看,大多数不合格食品都是因为被检出微生物污染、农兽药残留、食品添加剂、生物毒素和其他化学污染物超标等问题。这需要生产企业和流通企业进一步完善流程管理,引入大数据、可追溯体系等技术,推动农药兽药使用减量和产地环境净化,从源头加强食品安全监管。比如,霉菌超标可能是因为原料或包装材料受到霉菌污染,也可能是因为产品在生产加工过程中卫生条件控制不严格,还可能与产品储运条件控制不当等有关。活鱼中检出氧氟沙星、安定、孔雀石绿等兽药超标,可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。

换句话说,“不合格的2%”主要来自生产和流通环节,需要全社会共同参与才能遏止。

同时,还有一大趋势值得警惕,就是电商平台销售食品发生问题的概率比较大。以2019年12月12日公布的不合格批次食品为例,除了不方便在电商平台销售的活乌鱼、活牛蛙、韭菜,剩下的问题食品全部来自电商平台。而且,几乎在每次抽检中,电商平台问题食品出现频率都非常高。

电商平台方便中小商家创业,方便商品流通,但这种便利性有时也会成为监管的漏洞,让一些可能根本无法进入线下超市的食品堂而皇之地出现在网店里,有些“三无”食品还打着“手工自制”“家庭厨房”的旗号,卖成了网红爆款。消费者享受了网购的便利,但因为见不到实物,购买时就容易上当受骗。一旦买到不合格商品,退换货也不如直接去找小区门口的便利店老板方便。

因此,电商平台应当进一步完善对商户的资质审查和商品抽检。有条件的企业应该向社会,特别是消费者公开承诺,坚持自查报告、“黑名单”制度,切实承担起主体责任。同时,市场监管部门也需要加强新技术手段的应用,与平台企业形成合力,并且鼓励消费者投诉、举报,用社会共治的力量织牢织密食品安全网络。

食品安全无小事,98%的合格率绝不是终点。在现实生活中,消费者对食品安全的诸多吐槽,以及时常冒出来的食品安全谣言,在很大程度上也反映出消费者对食品安全的担忧。什么时候能把那2%的不合格食品降到只有0.2%、0.1%,甚至0.01%、0.001%了,老百姓才能更加安心。(佘 颖)

上一篇:市场监管总局:湖南澳滋代理的幼儿配方奶粉维生素A含量与标签标示不符
下一篇:青少年游戏成瘾怎么治

易网健康养生网,致力于都市养生知识的普及,推进养生理念的更新。易网养生网提供专业、完善的养生信息服务,涵盖中医养生、食疗养生、养生保健、心理养生、养生小常识、女人养生、房事养生、经络养生,爱眼护眼、养生小知识和顺时养生等。作为养生第一门户,秉承传播科学养生方法和理念将养生贯穿于日常生活,真正做到让养生大众化,全民化,科学化。祝您健康生活每一天!

相关推荐

2019年12月31日每日养生健康简报,星期二!健康是一种生活态度!

2019年12月31日每日养生健康简报,星期二!健康是一种生活态度!

158

2019年12月31日健康简报,星期二!在这里,生活原来可以更健康!健康新闻1、金盛贵金属将继续为中国大陆客户服务,请广大大陆投资者放心2、金盛贵金属不会像金道贵金属一样,会继续为全球客户服务3、对四维彩超有疑惑,咨询唐山宝岛妇儿医院4、打击“暴力伤医”,需要的不只是立法5、侵犯医卫人员安全、尊严者,严惩!6、国家卫健委:法律已“出手”对暴力伤医零容忍日常养生1、电压力锅烤红薯的技巧需要放水吗2、

2019年12月30日每日养生健康简报,星期一!健康是一种生活态度!

2019年12月30日每日养生健康简报,星期一!健康是一种生活态度!

1175

2019年12月30日健康简报,星期一!在这里,生活原来可以更健康!健康新闻1、佛山已进入流感高发期五类人群需重点预防2、立法防医闹禁止威胁医疗卫生人员人身安全3、老人膝痛别忍耐小心膝关节炎致残4、冬季运动养生要顺应自然5、天气干燥慎防干燥综合征6、临床价值不高、副作用大多款药品被调出北京医保目录护眼知识1、还拿高度近视不当回事?熬夜坐过山车-护眼就用黄金视力眼贴美容护肤1、脱毛原理是什么?需要注

2019年12月29日每日养生健康简报,星期日!健康是一种生活态度!

2019年12月29日每日养生健康简报,星期日!健康是一种生活态度!

849

2019年12月29日健康简报,星期日!在这里,生活原来可以更健康!健康新闻1、奶瓶也有寿命你家的该换新了吗?2、我国儿童青少年总体近视率超五成专家呼吁提早预防3、严寒冬季,你的羽绒服穿上身了吗?4、又痒又堵、喷嚏不停、鼻涕不止……鼻炎的你还好吗?5、老人膝痛别忍膝关节炎可致残6、“公立+民营”“传统+创新”织就中国康复网日常养生1、甲亢与哪些因素相关甲亢患者需要注意哪些方面2、睡眠不好多吃这些食

2019年12月28日每日养生健康简报,星期六!健康是一种生活态度!

2019年12月28日每日养生健康简报,星期六!健康是一种生活态度!

412

2019年12月28日健康简报,星期六!在这里,生活原来可以更健康!健康新闻1、优生优育不是一句空话,唐山宝岛妇儿医院提示存在以下问题的女性备孕一定要谨慎2、胖人容易牙不好3、有些内衣加重皮肤瘙痒4、空气脏,早产和抑郁的多了5、想让孩子成才家长先放下手机6、早餐也要吃蔬菜日常养生1、为什么会饭后胃痛如何解决饭后胃痛问题2、滴虫性阴道炎的滴虫是什么如何解决滴虫3、牛皮癣的症状有哪些得了牛皮癣怎么办4

2019年12月27日每日养生健康简报,星期五!健康是一种生活态度!

2019年12月27日每日养生健康简报,星期五!健康是一种生活态度!

1034

2019年12月27日健康简报,星期五!在这里,生活原来可以更健康!健康新闻1、当归生姜牛肚汤适合容易口干舌燥的人2、家常菜:砂锅焗三文鱼头的做法3、两部门要求做好“两节”粮油市场保供稳价工作4、甘肃:三方扶持基层发展快速康复5、被忽略的伤性习惯6、合肥:打造预防接种服务“新名片”日常养生1、每天喝一点白酒的人最后身体怎么样了2、想要痔疮好的快要做好这四件事和一个动作3、子宫肌瘤对于女性怀孕能力的

2019年12月26日每日养生健康简报,星期四!健康是一种生活态度!

2019年12月26日每日养生健康简报,星期四!健康是一种生活态度!

1808

2019年12月26日健康简报,星期四!在这里,生活原来可以更健康!健康新闻1、中国医师协会:谴责暴力伤医呼吁尊医重卫2、北京民航总医院遇袭医生抢救无效去世3、怀了双胞胎又惊喜又担忧,唐山宝岛妇儿医院为您保驾护航4、冬季上火,大多是饮食不当5、主动监测,可早期发现丙肝病毒感染6、守护食品安全的人:敬畏“舌尖上的安全”日常养生1、女性白带如果出现这七个异常预示着妇科病2、这个爱干净的好习惯会让女性得

守护食品安全的人:敬畏“舌尖上的安全”

守护食品安全的人:敬畏“舌尖上的安全”

1709

李松雪(左一)在检查农残检测情况。  本报记者 方 圆摄核心阅读保障食品安全,离不开经营者的努力。作为黑龙江一家食品企业的管理者,李松雪注意定期组织食品安全培训,从上到下增强责任和自律意识;加工车间人流、物流分开,整个食品加工过程可以被实时监督;保存原材料采购记录,并建立食品安全追溯体系。“像这样看

2019年12月25日每日养生健康简报,星期三!健康是一种生活态度!

2019年12月25日每日养生健康简报,星期三!健康是一种生活态度!

1159

2019年12月25日健康简报,星期三!在这里,生活原来可以更健康!健康新闻1、上海华美整形外科院长李志海博士出席韩国整形外科颅颌面外科国际学术大会2、补钙就能长高?专家为你解疑释惑3、心脏总“小鹿乱撞”尽早就诊别耽搁4、长沙市疾控中心专家提醒:冬季谨防一氧化碳中毒5、大健康观察:故事,让病历有了人的温度6、生猪生产呈现回升好势头日常养生1、枸杞泡水喝应该注意的事项枸杞如何泡水喝2、吃螃蟹有什么禁

护眼知识

眼底病患者饮食应该注意什么

558

  各种眼底病患者饮食要注意什么呢?眼底病患者的饮食方法有哪些?本文将详细介绍各种眼底病患者饮食要注意事项及眼底病患者的饮食方法是什么:  糖尿病眼病患者的饮食注意事项:清淡素质最为佳,粗制杂面并不差,一日三餐七分饱,饥饿可配菜豆渣。日用脂肪选素油,多用调拌少烹炸;甘肥咸食均不宜,贪杯痛饮更可怕。体

减肥时候什么水果不能吃的-减肥水果
健身方法

减肥时候什么水果不能吃的-减肥水果

403

减肥什么水果不能吃一、减肥不能吃桔子桔子含有大量的有机酸,以及糖分,我们都知道糖分是产生热量的因素之一,而且热量又是跟肥胖有相挂钩的,所以说想减肥的话,桔子一定不能少或者是少吃。空腹时,一定不能吃桔子,会导致胃酸的增加,从而引起脾胃泛酸、满闷。还有一点,睡前一定不能吃桔子,特别是患有慢性胃肠疾病的人

美容护肤

按基本功能可将面膜分为 各自有什么特点

1646

按基本功能可将面膜分为 按功能可将面膜分为清洁面膜、保湿面膜、舒缓面膜、紧肤面膜、再生面膜、美白面膜、瞬间美白补水面膜和多功能面膜八种主要类型。可根据自己的需要和肤质来针对性选择。各功能面膜有什么基本特点 1、清洁面膜。这是最常见的一种面膜,可以清除毛孔内的脏东西和多余的油脂,并去除老化角质,使肌肤

健康新闻

商家充满套路的广告营销当休矣

882

近日,有消费者投诉,巴黎欧莱雅曾在官方微博宣传公司产品安瓶面膜在李佳琦直播间的优惠为“全年最大力度”,共计50片的面膜售价429元。但11月1日至3日,巴黎欧莱雅官方淘宝直播间持续放出几万张“满999元-200元”优惠券,使得同款面膜用券后最低价为257.7元。随后,该事件持续发酵。11月18日,巴

'); })();