陈皮红烧肉的做法-家常味炖菜谱

陈皮红烧肉的做法-家常味炖菜谱1.

材料备齐。

陈皮红烧肉的做法-家常味炖菜谱

2.

五花肉洗净切块。

陈皮红烧肉的做法-家常味炖菜谱

3.

锅里添冷水,大火烧开,下入五花肉,2片姜,料酒。焯水5分钟。捞出过冷水,沥干水分备用。

陈皮红烧肉的做法-家常味炖菜谱

4.

炒锅开小火,下入五花肉,姜,大料,枸杞,翻炒。

陈皮红烧肉的做法-家常味炖菜谱

5.

炒至肉类析出很多油脂。

陈皮红烧肉的做法-家常味炖菜谱

6.

倒入啤酒

陈皮红烧肉的做法-家常味炖菜谱

7.

烧开后入生抽,老抽,葱,陈皮,中小火慢炖40分钟(或者全部倒入高压锅,上汽压15分钟)。

陈皮红烧肉的做法-家常味炖菜谱

8.

而后加入冰糖炖15-20分钟。

陈皮红烧肉的做法-家常味炖菜谱

9.

出锅。

陈皮红烧肉的做法-家常味炖菜谱

陈皮红烧肉成品图

陈皮红烧肉的做法-家常味炖菜谱

烹饪技巧

生抽老抽均有咸淡味儿,因此没有放盐。口重的自己依量添加。

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