干松茸排骨汤的做法-咸鲜味煲菜谱
美食菜谱 811 0
1.新鲜排骨,用淡盐水浸泡2小时。
2.干松茸,黄豆,用温水泡发。
3.锅中加入水,放姜片和浸泡好的排骨,焯出血沫。
4.焯水的排骨,洗净后放入电炖锅中。
5.加姜片,大葱。
6.加料酒。
7.加热水。
8.接通电源,开启煲汤程序,时间3H。
9.1H后加入泡好的黄豆。
10.加入浸泡好,洗净的干松茸。
11.剩0.5H的时候,开盖加盐。
12.加浓缩鸡汁调味。
13.煲汤程序结束,盛出喝汤吃肉即可。
烹饪技巧
1:干松茸用温水泡好,反复清洗去沙。
2:松茸的味道比较重,一次不要使用太多。
3:黄豆也有提鲜的作用,加一些煲汤,会让汤水鲜上加鲜。
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