卤煮鹌鹑蛋的做法-家常味煮菜谱

卤煮鹌鹑蛋的做法-家常味煮菜谱 1.

鹌鹑蛋要凉水入锅,那样不易煮裂开。

卤煮鹌鹑蛋的做法-家常味煮菜谱

2.

家中有哪些香辛料都能够装进去,我平时常放的是麻椒、八角、辣椒干、白芷、老抽、生抽酱油、盐。

卤煮鹌鹑蛋的做法-家常味煮菜谱

3.

随后就可以盖上盖子了,煮上十几分钟就可以熄火。

卤煮鹌鹑蛋的做法-家常味煮菜谱

4.

煮好之后,就在锅中泡着就可以了,如果不急用锅得话,那样才可以渐渐地进味,盐一定不可以少,不然不易进味。

卤煮鹌鹑蛋的做法-家常味煮菜谱

卤煮鹌鹑蛋制成品图

卤煮鹌鹑蛋的做法-家常味煮菜谱 卤煮鹌鹑蛋的做法-家常味煮菜谱

烹饪技巧

还可以把鹌鹑蛋带汤都倒进碗中,让其渐渐地进味,那样入进来的味儿尤其美味,比在外面买的还美味。

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