韭菜苔炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

韭菜苔炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱1.

韭菜苔洗净,切断。鸡蛋打散在碗里,加几滴白酒,少许盐。这样炒起来膨松,无腥味。

韭菜苔炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

2.

油锅烧热,倒入鸡蛋,待凝固再划散。

韭菜苔炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

3.

鸡蛋装入盘中。

韭菜苔炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

4.

锅内再倒入少许油,下韭菜苔。

韭菜苔炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

5.

放入盐,煸炒。

韭菜苔炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

6.

嫩菜苔,炒至碧绿变软就行了。

韭菜苔炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

7.

倒入炒好的鸡蛋拌匀即可。

韭菜苔炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

韭菜苔炒鸡蛋成品图

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烹饪技巧

鸡蛋液里要放白酒和盐,去腥,松散。

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