茄子用盐搓洗干净，切滚刀块
大蒜拍碎，葱切葱花，青椒切小圈
西红柿放水果案板上切小块
凉锅注油，放一撮食盐，避免油向四周溅起哈
入茄子煎至表面微焦
下入一半葱花炒香
将茄子赶到四周，中间放入西红柿，用炒勺压炒出汁
加入十三香，生抽增味
注入热水煮开，焖3分钟后，撒入拍碎的大蒜，青椒圈，剩余的葱花提味
将茄辣西拌面汁盛出
另起一锅，将面条煮熟
面条煮好后，浇入菜汁，重口味的亲再就一粒大蒜，开吃吧
1.有茄子的菜菜，加入大蒜，味道更佳，当然，不喜欢大蒜的亲，也可用韭菜或者其他的代替
2.时间允许，用作拌面的面条，最好是手扯面，更劲道爽滑，口感好哦
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盘点茄子的7大功效 1.抗衰老 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 2.清热解毒 用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易
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平时要养生、不是老了再养生许多人认为养生是老人的事，年轻时无须养生。其实，养生要从娃娃抓起，正如机器要从新时保养。一旦零件有损，养生为时已晚，效果必将大打折扣。没病多检
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