熘羊肝的做法-家常味熘菜谱

1.

材料备齐,各种改刀。(买来的羊肝是八分熟成品,如果是生的,可以洗净上蒸屉蒸熟)

2.

锅里添色拉油,大火烧热,入姜蒜丝爆香

3.

下入羊肝和青椒(青椒放时间长了,变成了红椒

4.

入料酒,十三香,白胡椒粉,盐,生抽,蚝油,翻炒均匀。

5.

入水淀粉勾芡。

6.

出锅前撒入香菜。

7.

装盘。

8.

开动。

烹饪技巧

胡萝卜洋葱随意添加。

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