香葱鲜肉包子的做法-葱香味蒸菜谱

香葱鲜肉包子的做法-葱香味蒸菜谱1.

面粉400克、酵母2克拌均,加入230克的温水,用厨师机的和面功能,搅拌3分钟。然后用手揉搓光滑面团。

香葱鲜肉包子的做法-葱香味蒸菜谱

2.

盖上保鲜膜或湿布,静放,让面团发酵至原来的二倍大。

香葱鲜肉包子的做法-葱香味蒸菜谱

3.

再等待面团发酵过程,来做香葱鲜肉馅。五花肉洗净,切片,切片。然后用绞肉机,把五花肉搅碎,放油、盐、生抽、生姜、生粉拌均。

香葱鲜肉包子的做法-葱香味蒸菜谱

4.

香葱洗净,切碎,要切很碎。放入拌均好的五花肉馅里,顺时针搅拌均匀。

香葱鲜肉包子的做法-葱香味蒸菜谱

5.

发酵好面团,再次揉搓,排气,分成大小相同的12等分。

香葱鲜肉包子的做法-葱香味蒸菜谱

6.

小面团用擀面杖擀薄,这就是做好的包子皮。

香葱鲜肉包子的做法-葱香味蒸菜谱

7.

把香葱鲜肉馅料,放入饺子皮里,

香葱鲜肉包子的做法-葱香味蒸菜谱

8.

把馅料包裹起来即可。

香葱鲜肉包子的做法-葱香味蒸菜谱

9.

蒸锅均匀放入包好的包子胚,蒸锅倒入适量的冷水,隔水放入蒸笼,大火蒸15分钟,

香葱鲜肉包子的做法-葱香味蒸菜谱

香葱鲜肉包子成品图

香葱鲜肉包子的做法-葱香味蒸菜谱香葱鲜肉包子的做法-葱香味蒸菜谱

烹饪技巧

1.每个面粉不同,用水比例和酵母比例略有不同,可以根据面粉和酵母用量比例做。

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