锅中放入生姜，辣椒，茴香，倒入两勺菜籽油，大火。
油热，放入鲫鱼，煎至两面金黄。
加黄酒，醋，酱油，盐，将鲫鱼翻个面，加入一小碗水。
期间调制葛粉液。硕中倒入一勺葛粉、糖、水，搅拌至糖、葛粉融化。
鱼熟，小火，倒入葛粉液。将鱼翻个面，两面挂糊。
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盛入碗中。
1.鱼要选新鲜的，味道才会炫美。
2.醋不要放太多，放多了会酸。
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2月11日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例99例。其中境外输入病例59例（广东24例，福建14例，上海7例，四川5例，山东3例，辽宁2例，广西2例，天津1例，黑龙江1例），含10例由无症状感染者转为确诊病例（广东5例，四川4例，广西1例）；本土病例40例（广西
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