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科普：新冠病毒“极不可能”通过实验室传人——解读中国-世卫组织新冠病毒溯源联合研究报告

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新华社北京3月30日电（记者张莹）中国-世界卫生组织新冠病毒溯源联合研究报告30日在日内瓦正式发布。报告认为，新冠病毒“极不可能”通过实验室传人，“比较可能至非常可能”经由中间宿主引入人类。4种途径、5个层级今年1月14日至2月10日，17名中方专家和17名外方专家组成联合专家组，分为流行病学、分子

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专家提出公共场所餐饮行为十条建议

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延长3天的春节假期倒数计时，多数人迎来返岗上班的日子。不少人担心：上班上学后在公共场所（如食堂、餐馆等）进餐时，该如何做好个人防护呢？依据目前对新型冠状病毒传播途径的认知，经相关专家多次探讨修改，上海交通大学中美食品安全联合研究中心主任、国际食品科学院院士史贤明教授领衔的“食品安全与微生物”研究团队

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肉联厂“洗白”病死猪，“最严监管”在哪儿？

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据媒体报道，近日，广东佛山市里水镇合谊肉联厂被曝光存在“洗白”病死猪现象。本该在正规屠宰场无害化车间被无害化处理的这些病死猪，居然从屠宰场里悄悄流出，还有一些被盖上检疫合格的标签，流入了广州、佛山等地的市场猪肉档。尽管非法加工出售病死猪肉现象，并不罕见，但上述记者暗访曝光的情况仍触目惊心。相比以往类

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