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芡实祛湿健脾、益肾固精 该如何挑选？

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广东人对芡实都不陌生，芡实又称鸡头米、鸡头莲、刺莲等，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带功效，有“水中桂圆”的美誉，是家庭煲汤常用的食材。比如说这段时间岭南地区溽热难耐，很多人湿困缠身，煲汤时就特别适合放些芡实，利用它祛湿健脾的功效。那么该如何挑芡实呢？广州中医药大学第一附属医院药学部陈晓庆主管药师介

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