健康新闻 2024-01-18 461 0

眼下，春节的脚步越来越近，年的味道也越来越浓。逢年过节，许多人喜欢把鸡蛋当作贺礼。近来，有网友在储备年货时发现，自己买的鸡蛋上有一层膜。那么，这层膜到底是什么？它会不会有食品安全风险？科技日报记者就此采访了相关专家。膜的主要成分是液体石蜡“涂膜是洁蛋工艺中的一个环节。工作人员会对来自养殖

健康新闻 2023-07-12 1038 0

沙门氏菌通常会引起食物中毒，但2019年，71岁的加拿大人爱瑞特·巴尔布尔自愿喝下一瓶含有10亿个活性鼠伤寒沙门氏菌的液体，作为对抗胰腺癌的最后手段。当时，胰腺癌已经扩散到她体内其他器官，她只能活几个月。她喝下的沙门氏菌经过了基因改造，可攻击癌细胞，且对身体其他部位的毒性比普通沙门氏菌小。巴尔布尔是

日常养生 2023-06-30 312 0

人民网北京6月29日电 （记者乔业琼）夏日气温炎热，不少人喜欢麻辣食品配上啤酒饮料，解暑爽口，让人胃口大开。长春疾控微信公众号提醒广大网友，麻辣食品虽开胃，进食也要多注意。注意食品质量安全夏日气温炎热，较高的气温“烘烤”着人们的同时，也给微生物的快速繁殖提供了适宜的温度。麻辣食品侧重于麻辣味道，而食

健康新闻 2022-09-01 50 0

科技日报北京8月31日电 （实习记者张佳欣）传统的洗碗机通常不能消灭盘子、碗和餐具上残留的有害微生物，或需要多次循环，消耗大量电力，而且洗碗的清洁剂释放到水中还会污染环境。过热蒸汽洗碗机可以提供一种更有效、更环保的解决方案。在发表于最新一期《流体物理学》杂志的一篇论文中，来自德国多特蒙德工业大学和慕

健康新闻 2022-07-14 1393 0

随着天气越来越热，闲置了一年的空调再次成了家庭的主力电器。不过，空调如果使用不当，它体内的微生物也可能成为人类健康的隐形杀手。今天，就跟随北京市疾控中心的专家一起来看看空调的正确打开方式吧。致病菌空调内安家对健康影响大实际上，空调中的微生物主要来自于室内空气。如果我们没有保持室内干净整洁，经常通风换

健康新闻 2021-11-24 542 0

科技日报讯 （记者王春）记者11月22日从中国科学院上海硅酸盐研究所获悉，该所吴成铁研究团队，提出了微生物催化活性矿物诱导成骨的思想，并利用微生物催化作用构建出用于骨组织再生的生物陶瓷支架表面微纳米结构。相关研究成果以“微生物催化生物陶瓷用于骨再生”为题发表在最新一期国际学术期刊《先进材料》上。受自

健康新闻 2021-11-24 1067 0

　　微生物催化陶瓷材料 可促进骨组织再生科技日报讯 （记者王春）记者11月22日从中国科学院上海硅酸盐研究所获悉，该所吴成铁研究团队，提出了微生物催化活性矿物诱导成骨的思想，并利用微生物催化作用构建出用于骨组织再生的生物陶瓷支架表面微纳米结构。相关研究成果以“微生物催化生物陶瓷用于骨再生”为题发表在

日常养生 2021-07-01 798 0

夏日炎炎，空调成了绝大多数家庭不可缺少的避暑神器。殊不知，空调如果使用不当，其中的微生物很可能成为人类健康的“隐形杀手”。对此，北京疾控中心建议，空调在长期不用的情况下，重新开启前一定要对其进行简单清洁。特别是家中有体弱多病者，更应加强清洗工作。空调中的微生物对大家的健康有何危害？据北京疾控中心相关

日常养生 2020-08-26 1567 0

近日，央视新闻多次对餐饮行业的浪费现象进行报道，以此呼吁公众珍惜粮食，杜绝浪费。广东人一直秉着不能浪费的原则，通常会把吃不完的剩菜剩饭“打包”。有外地人会问“剩菜剩饭放久了会产生亚硝酸盐，吃了会得癌症”，真是这样吗？广东省疾控专家教你几个科学打包小妙招，避免有害情况发生。宁剩荤菜，不剩蔬菜。蔬菜中硝

健康新闻 2020-08-26 833 0

近日，央视新闻多次对餐饮行业的浪费现象进行报道，以此呼吁公众珍惜粮食，杜绝浪费。广东人一直秉着不能浪费的原则，通常会把吃不完的剩菜剩饭“打包”。有外地人会问“剩菜剩饭放久了会产生亚硝酸盐，吃了会得癌症”，真是这样吗？广东省疾控专家教你几个科学打包小妙招，避免有害情况发生。宁剩荤菜，不剩蔬菜。蔬菜中硝

健康新闻 2020-07-02 1374 0

很多人都知道，长时间待在空调房间里面，容易患“空调病”：出现鼻塞、头昏、打喷嚏、耳鸣、乏力、四肢肌肉关节酸痛等症状。这跟室内空气干燥、微生物滋生、室内外温差大、机体适应不佳有关。可是你知道吗，长时间待在空调房间，还容易出现“空调皮肤病”。“空调皮肤病”的形成和皮肤屏障失衡有很大关系。这主要是因为室内

日常养生 2020-06-28 147 0

疫情期间，除了外部防护之外，食品安全也是防护的重中之重。食物进入人嘴之前，从农场或渔场送到餐桌上需要几个步骤，我们称之为食物生产链。在生产、加工、配送或烹饪过程中，污染都有可能发生。食物生产生产是指种植农作物或饲养用作食物动物的过程。一般是在农场或牧场上进行的，有些食物是从野外捕获或收获的，例如一些

日常养生 2020-06-02 880 0

随着气温逐渐升高，我们使用冰箱储存的食品也越来越多。冰箱延缓了食物腐败变质的速度，为我们的生活带来了许多便利，但并不是所有储存在冰箱里的食物都可以“高枕无忧”，那些被反复解冻的食物并没有想象中那么靠谱。我们生活中常见的冷冻食品大多是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的食品。这种储存加工手段一方面有

健康新闻 2020-06-01 1341 0

随着气温逐渐升高，我们使用冰箱储存的食品也越来越多。冰箱延缓了食物腐败变质的速度，为我们的生活带来了许多便利，但并不是所有储存在冰箱里的食物都可以“高枕无忧”，那些被反复解冻的食物并没有想象中那么靠谱。我们生活中常见的冷冻食品大多是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的食品。这种储存加工手段一方面有

日常养生 2020-01-15 182 0

要说营养界现在什么最火？“益生菌”肯定是流量ICON，一时风头无两。然而迷它的消费者们，也同时有很多疑问，例如益生菌到底是什么菌？对普通人到底有没有实质性益处？吃还是不吃？人民网采访到了科信食品和营养信息交流中心业务部主任阮光峰，看看专家怎么说。益生菌可以平衡肠道的PH值，促进体内菌群平衡，从而让身

健康新闻 2020-01-03 441 0

一不开心就想吃甜食？是时候戒糖了！美国堪萨斯大学的临床心理学家发现，摄入太多的糖不仅增粗腰围，而且加重抑郁症症状。冬季是抑郁症的高发季节，光照减少会扰乱一些人的昼夜节律并影响睡眠，让他们陷入抑郁之中，一些抑郁症患者会吃更多的甜食。尽管吃糖有时能短暂提升情绪，但从长期来看会对心理健康造成负面影响。研究

健康新闻 2019-07-13 2069 0

日前，国家市场监督管理总局网站发布关于5批次食品不合格情况的通告称，近期该局组织食品安全监督抽检，发现蜂产品、食用农产品、水果制品、糕点4类食品5批次样品不合格，检出微生物、农兽药残留、食品添加剂等问题。广州日报全媒体记者梳理发现，天猫上又有2批次蜂蜜不过关，这次又栽在了微生物超标上。公告称，天猫蜜

健康新闻 2019-02-19 1876 0

近日，涉嫌回收过期蜂蜜的北京同仁堂蜂业有限公司被监管部门行政处罚，罚款1408.83万元。此事件一出，有网友对百年“老字号”感到失望与惋惜，也有人对食品安全问题深深担忧，但更多人却有这样的疑问：蜂蜜不是可以永久保存的吗？为何还会有保质期？过期的蜂蜜会变质吗？蜂蜜能永久保存？理论可行但日常难实现在民间