研究发现一种更健康的肉类脂肪替代物
18日，记者从中国农业科学院获悉，该院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队研究发现，植物多糖可以作为一种新的、更健康的肉类脂肪替代物，与肌原纤维蛋白相互作用。这为开发更健康、更营养的肉制品提供了新的可能性和思路。相关研究成果日前发表于国际期刊《食品亲水胶体》。肉类食品是人体获取优质蛋白和能量的
研究表明BMI越高患癌风险越高
科技日报北京11月23日电 （记者张梦然）《BMC医学》23日发表论文报告称，无论是否有心脏代谢障碍，身体质量指数（BMI）更高的人罹患癌症的几率都会升高10%以上。该研究结果基于超过50万欧洲成年人的样本数据得来。 相关研究表明，BMI在25以上是至少13种癌症的确定风险因素，其中包括停经后女性
国家医保局：集采中选仿制药的临床疗效和安全性与原研药相当
新华社北京10月17日电（记者彭韵佳、沐铁城）10月17日，国家医保局召开新闻发布会介绍第二、三批国家组织药品集中采购中选仿制药临床疗效与安全性真实世界研究结果。在会上，该研究课题组组长、首都医科大学宣武医院药学部主任张兰表示，根据本研究结果，总体上可得出结论：集采中选仿制药的临床疗效和安全性与
中药抗疫循证研究成果登上国际期刊
近日，上海中医药大学教授方邦江研究团队在国际知名医学期刊《植物医学》发表论文《热炎宁合剂联合标准治疗对新冠肺炎无症状或轻度感染患者的疗效：一项前瞻性、开放标签、随机对照试验》，证实在标准治疗的基础上，热炎宁（RYN）合剂可促进奥密克戎无症状和轻症感染患者的核酸转阴，为中医药治疗新冠肺炎的临床疗效提供
研究发现半脑就能识别文字和面孔
一项关于大脑可塑性和视觉感知的研究发现，儿时接受过切除一半大脑手术的人，80%以上的时间都能准确识别出两个单词或两张脸之间的差异。考虑到切除的脑组织的体积，这一准确性突显了大脑重新连接自身并适应剧烈性手术或创伤的能力及其局限性。美国匹兹堡大学研究人员近日在《美国国家科学院院刊》刊发的这一发现，是有史
不吃早餐或影响儿童心理健康
科技日报北京8月29日电 （记者张梦然）《营养前沿》最近的一项研究表明，在家吃健康早餐的儿童心理健康状况更好。虽然之前的研究报告了营养早餐的重要作用，但这是第一项关于儿童与早餐相关影响的研究。这些结果为父母及其子女提供了宝贵的见解和建议。研究结果表明，吃早餐不仅很重要，而且儿童吃早餐的地方和他们吃的
每天小酌一杯或致老年痴呆
英国科学家对约2.1万英国人开展的最新研究结果显示，每天只喝一小杯葡萄酒都有可能导致患上老年痴呆症或帕金森病。这项迄今规模最大的研究表明，饮酒会抑制一种控制人体对矿物质吸收的激素，从而加剧认知衰退。相关研究发表于美国《科学公共图书馆·医学》杂志。在该研究中，牛津大学阿尼娅·托皮瓦拉团队对2.1万名年
超大型研究揭示鼓励健身的最佳方式
科技日报北京12月13日电 （记者张梦然）一项针对美国连锁健身房逾6万名会员开展的超大型研究（大规模现场实验）显示，一些数字化项目能将人们去健身房的次数提高9%—27%。这项人类行为研究近日发表在英国《自然》杂志上，文章报道了该超大型研究的实验设计是如何在人群中严格测试54种行为干预措施效力的。越来
新研究称喝咖啡有助保护肝脏
据英国《新科学家》网站近日报道，英国科学家一项最新研究表明，经常喝咖啡的人患慢性肝病的风险较低，而且，咖啡的种类无关紧要，因为含咖啡因的咖啡和脱咖啡因的咖啡具有同样的好处。在该研究中，南安普敦大学的奥利弗·肯尼迪及其同事分析了384818名咖啡饮用者和109767名不喝咖啡者的数据。在10.7年的中
病毒溯源研究容不得政治操弄
日前，一些自称“科学家、社会学家、科学传播者”的人士在美国媒体上刊登公开信，对世卫组织的工作和新冠病毒溯源研究国际专家组进行无端攻击，拒不承认世卫组织国际专家组和中方联合发布的研究结果……企图以政治操弄干扰严肃的科学研究；无视客观事实，罔顾科学精神，用心险恶，影响恶劣，令人不齿。第一，公开信称研究为
研究显示常吃肉与多种疾病存在关联
新华社伦敦3月7日电(记者张家伟)英国《BMC医学》杂志日前在线发表的一项研究显示，常吃肉与较高的缺血性心脏病、糖尿病等风险相关。牛津大学的团队分析了近47.5万名英国成年志愿者的健康数据。这些志愿者在研究初期填写了问卷，其中涉及他们的日常饮食习惯，随后研究人员对他们的情况进行了平均8年的持续评估。
新冠患者随访研究揭示了什么
近日，国际医学期刊《柳叶刀》刊发一项由我国学者完成的最新研究结果。研究发现，76%的新冠肺炎患者在发病6个月后仍有至少一个持续症状；与急性期相比，在发病6个月后患者体内中和抗体的滴度下降超过一半。如何正确认识和评价这项研究的结果？部分主要研究者对此进行了回应。急性期病情越重恢复越差该研究由湖北省武汉
“痘痘”有望被根治
英国《自然·通讯》杂志刊登一项最新研究发现，一种编号为GATA6的皮肤蛋白的缺乏与“痘痘”密切相关。新研究中，伦敦国王学院干细胞和再生医学中心研究小组分析了健康志愿者和痤疮病情轻重不同患者皮肤活检结果。对比结果显示，痤疮患者的GATA6蛋白质水平明显低于健康人群。研究团队利用人皮组织细胞系展开了进一
“杀幽牙膏”向顾客立了一道假靶子
最近，市面上出现了不少宣称可以杀灭幽门螺杆菌、预防胃癌的“杀幽牙膏”。在电商平台搜索发现，目前有多款“杀幽牙膏”，最高一款月销1.5万以上。“杀幽牙膏”热销，不想成为网红也不行了，其微博话题阅读量已超过7000万。“杀幽牙膏”成为网红并热销，源自该产品的页面介绍：“杀幽牙膏”和普通牙膏的最大区别在于
最新研究：喝含糖饮料会增加患癌症的风险
一项发表在《英国医学会期刊》上的研究报告称，大量饮用汽水和果汁等含糖饮料，可能会增加患癌症的风险。在过去的几十年里，含糖饮料的消费量在世界范围内有所增加，它与肥胖风险增加之间的关系为人所知，而肥胖也被公认为是致癌的重要风险因素，但对含糖饮料和癌症风险的研究仍然有限。对此，一个法国研究小组开始评估含糖
《柳叶刀》发表中国最大规模哮喘研究：4500万成人患哮喘
《柳叶刀》发表我国最大规模哮喘研究：4500万成人患哮喘 6月25日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）从在中日医院举行的中国成人哮喘大规模流行病学研究结果发布会上获悉，我国最大规模哮喘研究结果近日发表于顶级医学期刊《柳叶刀》，目前我国有超4500万成人患有哮喘。 该研究由中国著名呼吸病
每天一片培根，当心直肠癌风险提升
英国研究人员发现，相比红肉，加工肉制品关联结肠直肠癌的风险更大。即使每天只吃一片培根，也可能会增加患结肠直肠癌的风险。英国牛津大学研究人员在对近50万名40岁至69岁英国人作人均5年饮食习惯随访，得出上述结论。调查期间，2609名调查对象患结肠直肠癌。研究结果显示，相比红肉，培根和香肠等加工肉制品致
新研究：从小食用奶酪可减少过敏与哮喘风险
【环球网综合报道】从40年前起，工业国家患哮喘与过敏反应的患者数量就不断攀升，但生活中却存在一种最普通不过的方法可以用来降低患病风险：从小就吃奶酪。据《法兰西西部报》报道，法国国家农业研究院(Inra)和贝桑松医疗中心的研究人员发现，从小食用奶酪的儿童过敏和患哮喘的可能性更小。但奶酪的品种与食用频率
每天一把坚果减少中年发福
在芝加哥举行的美国心脏协会(American Heart Association)会议上发表的两项独立研究结果进一步证明，每天吃一把坚果可以防止中年发福。具体研究结果为：每天只要吃一盎司坚果(一盎司大约是24颗杏仁，18颗腰果，12颗榛子，8颗巴西坚果，12颗夏威夷果，35颗花生，15颗半或14颗半
英国一项最新研究提示：每天快走10分钟就护心
《美国心脏协会杂志》近日发表的最新论文指出，每日仅需快走10分钟就可降低老年人患上心脏病的风险。英国布里斯托大学的研究者选取了1600多名60~64岁的志愿者，让他们连续5天穿戴心率和运动传感器，每日进行低强度活动（如打理花园和慢走）和中高强度活动（如跳舞、割草坪和快走），并记录下其数据。同时，研究