美容护肤 2022-05-23 1697 0

“疫情期肥胖”成为许多人复工复学时的自嘲热话。营养学家表示，疫情防控期更要注意科学营养方案，不要突击减脂。“分餐制”精准对付“疫情肥”“正好有一个典型的疫情期体重增加的案例。”中山二院营养科主任陈超刚主任医师对羊城晚报记者表示，在疫情前，一位不孕患者通过两个疗程的减重，从原来的80kg降至66kg，

日常养生 2022-05-19 72 0

最近因为疫情影响，大家都提高了家中储备食物的意识，鸡蛋就是最快捷、最方便的美食材料之一，也成为家家户户必囤的食物。有朋友问：最近居家不能出去吃，做大鱼大肉也麻烦，家里鸡蛋挺多，我每天吃五个可以吗？听说它胆固醇很高、吃了有害？鸡蛋有什么营养？鸡蛋中的胆碱对孩子很重要鸡蛋是一种营养价值很高的食物。一个鸡

日常养生 2022-04-25 1558 0

蛋白质是除脂肪、碳水化合物以外，人体最重要的三大能量营养素之一——人体所需的能量中，有10~15%来自蛋白质；另外它还是维持良好免疫力不可或缺的生理基础储备之一，也是细胞更新和修复的必备“原材料”……蛋白质很重要，而我们日常生活中常常更多强调蛋白质摄入的量，应按0.8g/kg的体重来补充，但其实还要

日常养生 2022-04-20 1530 0

机体的营养状况与免疫系统的强弱密切相关，在各种营养物质中，蛋白质、氨基酸与机体免疫系统的关系尤为密切。尤其对老年人来说，基础免疫力相对低下、抵抗力较差，补充蛋白质营养更具特殊意义，充足的蛋白质营养补充有助于老年人对自身免疫系统的维持和稳定。为什么蛋白质营养不良常发生在老年人群中？蛋白质营养不良是指因

美容护肤 2022-04-06 794 0

近年来风行一种理论：要想皮肤好，抗糖少不了。在很多爱美人士的眼中，糖是皮肤的“头号杀手”，吃糖容易长斑、长痘，更会使皮肤松弛、下垂、长皱纹，所以很多人为了阻止糖分摄入，连主食和水果也不吃，这就是所谓的“抗糖饮食法”。抗糖药、抗糖丸、抗糖口服液、抗糖洗面奶、抗糖面膜……五花八门的抗糖产品层出不穷。虽然

美容护肤 2022-03-25 1555 0

随着越来越多的护肤品、保健品有了“抗糖化”概念的加持，“抗糖化”产品俨然成了护肤界的“扛把子”。什么是“糖化”？“抗糖化”产品真的有让人青春永驻的神奇功效吗？“抗糖化”就能对抗我们身体的衰老吗？今天，就请北京大学人民医院临床营养科主管营养师蔡晶晶为大家揭秘“抗糖化”的真相。让人又爱又恨的“美拉德反应

健康新闻 2022-02-25 1031 0

广州日报讯 (全媒体记者翁淑贤 通讯员凌安琪、曾婷、许咏怡)春节尝遍美食后，最近你是否正在为悄悄增加的体重发愁呢？广州医科大学附属第二医院营养科主任医师邓宇虹支招，工作繁忙又没空多运动的超重人士，不妨在营养师的指导下试试一种简单的减肥法——“5+2轻断食”。邓宇虹说，轻断食并非单纯地禁食或节食。根据

健康新闻 2022-02-21 925 0

当前，不少人对食物过敏存在一些认识误区，这就需要我们加强相关科普工作。作为该领域的研究者，我有责任也有义务为此出一份绵薄之力。——傅玲琳 浙江工商大学食品与生物工程学院教授眼神清亮、齐肩短发、做事干练……初见傅玲琳，许多人都被这位浙江工商大学食品与生物工程学院教授刚中带柔的气质所吸引。2月15日，傅

日常养生 2022-01-23 1314 0

牛奶除了能补钙，其蛋白质品质极好，而且含丰富的乳糖，有利于钙的吸收。此外，牛奶中的磷、钾、镁等多种矿物质的搭配也十分合理。所以，在每日早餐中增加1袋牛奶是非常好的。那么，在日常选购牛奶时，不同的液态奶有何区别？需要重点关注什么？制作原理不同 各有优点市面上常见的液态奶有哪些？不同的液态奶有何区别？对

健康新闻 2022-01-14 345 0

科技日报北京1月13日电 （实习记者张佳欣）新冠肺炎的许多治疗方法都将目标集中在病毒用于与人类细胞结合的刺突蛋白上。虽然这些疗法对原始新冠病毒效果很好，但对未来的新变种可能没有那么有效。根据近日发表在《科学进展》杂志上的论文，美国芝加哥大学普利兹克分子工程学院教授胡安·德·巴勃罗的团队利用先进的计算

健康新闻 2021-12-01 1708 0

胰腺癌的侵袭性很强，患者预后很差，5年生存率仅为5%，而大多数与胰腺癌相关的死亡是由于肿瘤转移侵入了其他器官。在《eLife》发表的一项研究中，日本大阪大学研究人员揭示了一种以前未知的胰腺癌转移机制，这种分子机制或是开发有效靶向治疗的第一步。该项研究分析了人类胰腺肿瘤组织，并证明一种名为ARL4C的

健康新闻 2021-11-25 1438 0

科技日报北京11月24日电 （实习记者 张佳欣）大多数人类疾病实质上是细胞故障的产物。但要了解细胞的哪些部分出错会导致疾病，科学家首先需要对细胞有完整的了解。美国加州大学圣地亚哥分校医学院的研究人员及其合作者在24日发表于《自然》杂志上的论文中，介绍了尺度集成细胞（MuSIC）技术，这是一种结合了显

健康新闻 2021-11-16 1914 0

制造简单 成本低廉 填补接种空白蛋白质新冠疫苗有望后来居上对于渴望接种新冠疫苗的部分人员来说，由于容易出现急性免疫反应和血液循环问题，他们对一些基于信使RNA(mRNA)和病毒载体技术的疫苗心存担忧。尽管对大多数人来说这些疫苗是安全的，但它们与潜在的严重副作用(如心脏炎症和血栓)有关，因此，接种一种

美容护肤 2021-11-08 968 0

“吃得少还不容易饿”是所有人在控制体重时面临的一个技术性难题，我们这里说的“吃得少”，指的是摄入食物的总能量少，而不是食物的体积小或者重量少。应该说，通过合理选择和搭配食物，是能够实现在控制饮食总能量的同时，增加饱腹感，降低饥饿感的。今天，我们就来认识一下食物的饱腹感指数，以及如何通过合理搭配，安排

日常养生 2021-11-08 792 0

人类大脑神经细胞数目庞大，约有1000亿个，是组成大脑的基本单位。但是，人的脑细胞处于一个不断减少的过程中。而且一般认为，大脑神经细胞是不可再生的。脑神经细胞真是死一个少一个，耗尽无补，各位且用且珍惜。近几年，“吃货”一词兴起，人们时不时标榜自己是“吃货”。今天，我们就来聊聊吃吃喝喝与脑健康的那些事

日常养生 2021-10-15 232 0

肝脏是人体的代谢核心和“排毒工厂”，具有管理各种营养物质的新陈代谢、分泌胆汁、解毒及吞噬细菌的作用，可以说肝脏既是保护人体的忠臣，更是需要保护的弱者，需要我们全方位呵护。其中，从营养角度而言，“高脂、酗酒”正是导致肝病的两大元凶。前者可导致肝内脂肪蓄积，后者可直接损伤肝细胞，二者又往往协同行凶，使本

健康新闻 2021-10-11 1627 0

据英国《新科学家》杂志网站近日报道，基于试点项目数据，世界上首款疟疾疫苗已被批准在撒哈拉以南非洲及其他疟疾传播中高风险地区的儿童中普遍使用，这是迄今唯一已获证明可显著降低儿童罹患疟疾几率的疫苗。世卫组织认为这款疫苗安全性强，副作用罕见（接种者或出现发烧、抽搐），建议疟疾传播中高风险地区满5月龄儿童接

日常养生 2021-09-29 1665 0

近年来，蛋白粉作为一种营养补充剂，越来越受到广大消费者的追捧，在健身人士中甚至一度成为人人必备的“增肌”食品。那么，蛋白粉到底是什么？是不是所有人都可以吃呢？所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白或酪蛋白、乳清蛋白或上述几种蛋白的组合体构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的个体补充蛋白质。总的来说，蛋白粉

日常养生 2021-09-29 267 0

许多人信奉饮食越清淡越好，甚至说吃素能长寿。他们的根据是素食可以减少胃肠负担，容易消化，还可以防止心脏病的发生。但事实证明，人吃过分清淡的食物会降低体质，反而更容易被疾病侵袭。即使患有心脏病的老人，也不可过分强求饮食清淡。在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价

日常养生 2021-09-26 1854 0

得了脂肪肝，绝大多数患者第一时间想到的就是，完了，吃得太油腻了，以后得清淡点儿，于是就开始戒肉吃素食。但脂肪肝的发生绝对不是因为肉，而是过度摄入的主食、糖和动物油脂等。相反，富含蛋白质的肉类还能帮助我们消除脂肪肝。首先，肉是我们身体蛋白质的重要来源，也能补充铁、镁等微量元素以及维生素B族等营养素。最

日常养生 2021-09-15 816 0

肝脏是人体的代谢核心和“排毒工厂”，具有管理各种营养物质的新陈代谢、分泌胆汁、解毒及吞噬细菌的作用，可以说肝脏既是保护人体的忠臣，更是需要保护的弱者，需要我们全方位呵护。其中，从营养角度而言，“高脂、酗酒”正是导致肝病的两大元凶。前者可导致肝内脂肪蓄积，后者可直接损伤肝细胞，二者又往往协同行凶，使本