健康新闻 2023-12-14 1827 0

国家卫生健康委副主任曹雪涛近日表示，我国食品安全治理工作取得积极进展，与“十三五”期间对比，食源性疾病暴发事件数量下降11%。 曹雪涛介绍，我国已实施国家食品安全风险监测计划，根据食源性疾病发病情况和演变趋势，绘制不同区域、不同风险类别的国家食品安全风险地图，指导各地及时发布风险预警信息，提示公众

日常养生 2023-06-18 1203 0

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。世界卫生组织公布的数据显示，全球每年有超过1亿人感染沙门氏菌。专家提醒公众，积极关注沙门氏菌危害，提高食品安全防护意识。在食源性疾病事件中占比近八成“沙门氏菌是一种常见的食源性病原菌，感染后可引起发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列症状，严重时甚至可以危及生命。”中国疾病

健康新闻 2022-08-30 773 0

本报北京8月29日电（记者陈海波）国家卫生健康委副主任李斌29日在2022年全国食品安全宣传周主场活动上介绍，截至目前，我国已发布食品安全国家标准1455项，包含2万余项指标，涵盖了从农田到餐桌全链条、从过程到产品各环节的主要健康危害因素，保障包括儿童老年等全人群的饮食安全。 在打造最严谨的标准体系

日常养生 2021-10-07 1552 0

秋冬季来临，又到了食源性疾病高发季节。近日，围绕食源性疾病是什么、有哪些危害、如何预防食源性疾病的发生等问题，国家食品安全风险评估中心微生物实验室副主任徐进和国家食品安全风险评估中心研究员江涛为社会公众介绍食源性疾病的危害及传播方式，向公众普及预防措施，保障食品安全。食源性疾病就是食物中毒？徐进介绍

健康新闻 2020-08-12 1414 0

今后，爱逛超市选购食物的朋友可能会发现一些变化，比如选购酸奶时，再想找到标注“无添加”的酸奶就比较难了。不是抢光没货的问题，而是可能根本就不许有了。日前，《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》在国家市场监督管理总局网站上公开征求意见，其中规定：食品标识中不能使用“不添加”“零添加”“不含有”或类似字

健康新闻 2019-09-12 2004 0

石家庄市疾控中心昨日发布健康提醒：秋季正是大量海鲜上市的时节，蟹肥虾美鱼香，人们在品尝美味的同时，也存在健康隐患。市疾控中心卫生与食品营养所陆辉介绍，鱼类、毛蚶、螺蛳等海产品体内常存留有各种致病性弧菌、甲肝病毒等，若食用时加热不彻底，可引起恶心、呕吐和腹泻等食物中毒症状，严重者可导致败血症和神经系统

健康新闻 2019-07-10 1056 0

夏季是西瓜上市的季节，冷藏后的西瓜更是不少市民的最爱。然而，冰箱并非是食物的“保险箱”，冷藏过久的西瓜也许看上去和新鲜西瓜无异，却会滋生大量细菌，让人难以消受。这不，有市民吃了冰箱中的“瓜坚强”为此患上急性肠炎。半个“瓜坚强”让他拉虚脱市民李路今年29岁，从事自由职业。他介绍，上周五晚上，他和朋友吃