邓乾春代表：守护餐桌上的“油瓶子”
邓乾春 全国人大代表、中国农业科学院油料作物研究所研究员 油菜，作为我国的第一大油料作物，是守护百姓餐桌上“油瓶子”的坚实后盾。目前油菜籽种植比较效益低，菜籽油价格波动大。油脂企业加工菜籽油的利润低、经营风险大，带农惠农作用难以发挥。 因此，我建议加强对菜籽油产业的支持，充分发挥区域功能优势
新疆三文鱼“跃”上百姓餐桌
◎本报记者 魏依晨 在新疆伊犁哈萨克自治州尼勒克县喀拉苏乡三文鱼基地，一尾新鲜出水的鱼可在24小时内完成加工、包装、运输等全过程，并送达消费者餐桌。 近日，新疆“海鲜”火了，这让不少人产生了疑问。 新疆为什么能养三文鱼 9月8日，记者在采访中了解到，尼勒克县拥有独特的生态环境和优质的农牧环
餐桌上的大食物观：缺哪样也不行
今年5月15—21日是第八届全民营养周，宣传口号为“膳食新指南 健康常相伴”。3月6日，习近平总书记在看望参加全国政协十三届五次会议的农业界、社会福利和社会保障界委员并参加联组会时指出，要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬
拦住流向餐桌的罂粟壳
“说好听的是卖中药，说不好听就是贩毒。”近日，有媒体赴多地调查发现，国内多个主要中药材集散地存在罂粟壳地下交易，不少药材商长期以每斤500至700元不等的价格向从事卤味熟食、小吃早餐的摊贩或门店供货。在网上，寻觅买方、验货叫卖的交易更令人眼花缭乱。罂粟壳黑市屡禁不绝，大概起于“罂粟能增加食物鲜味”的
这些餐桌上的外来妹 奇奇怪怪可可爱爱
这些餐桌上的外来妹 奇奇怪怪可可爱爱唐太宗贞观九年（公元635年）十一月，一种传说已久的神秘水果在京城长安引起了轰动，这就是来自撒马尔罕的金桃。撒马尔罕是唐朝时康国的都城，在今乌兹别克斯坦。据说，康国使团向唐太宗进献的这种金桃“大如鹅卵，其色如金”，仿佛来自仙境，甚至有人认为吃了它可得永生。一千多年
30岁后，五类食物多上餐桌
年轻时怎么吃都不胖，一过30，感觉怎么吃都容易长胖。生活中，很多人都有这个困扰，根本原因是，随着年龄增长，你的基础代谢变慢了。基础代谢是维持人体最基本生命活动所需要消耗的能量，是指人体在清醒、空腹（饭后12~14小时）、安静而舒适的环境中（室温20℃~25℃）、不做各种活动、全身肌肉放松时的能量消耗
病毒出没，外出就餐注意这些细节
北京市疫情防控应急响应“升级”，先后多家餐厅发现确诊病例。恰逢端午小长假，北京市疾控中心副主任庞星火提醒市民，新冠病毒传染性强，传播途径复杂，大家要加强防范。疫情期间，尽量减少外出就餐，避免多人聚餐，做好自身防护。与此同时，疾控部门也针对外出就餐的市民“度身定制”了一套健康防护方案。就餐前通风处是优
懒人必备的“自热食品”健康吗？
疫情期间，外出聚餐、吃外卖的人少了，绝大多数上班族走上了“带饭”的道路，但也有部分懒人会选择最近爆红网络的“自热食品”。自热食品于疫情期间悄然走红，成为很多人的新宠。自热食品，具体包括自热饭盒、自热火锅等，不用插电、不用开火，只要加点水上去，等上15分钟左右，就能吃到热饭热菜，非常方便。自热食品的原
为餐桌上的“黑白双筷”叫好
近期，笔者因参加学术会议辗转于南京、广州、深圳等地，不止一次在餐桌上发现，就餐者面前都放有黑白两双筷子：一双用于取菜，一双用于自食，颜色对比分明让人不易混淆。对于这样的文明小进步，笔者不禁为之叫好。围桌合餐是中国人习惯的进餐方式，气氛热闹而融洽。筷子频繁穿梭于食物和口腔之间，在传送美味的同时，也交换