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全链条抽检守护“舌尖安全”

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食品安全抽检是发现食品安全问题、排查食品安全风险的重要技术手段，也为后续的全链条监管提供了精准靶向。截至今年11月中旬，全国市场监管系统完成食品安全抽检570.26万批次，检出不合格样品15.6万批次，不合格率为2.74%；完成风险监测23.44万批次，检出问题样品1.02万批次，风险发现率为4.3

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