豆腐肉沫茄子煲的作法-家常味煮菜谱

豆腐肉沫茄子煲的做法-家常味煮菜谱 1.

提前准备食物

豆腐肉沫茄子煲的做法-家常味煮菜谱

2.

茄子削皮(或不削皮)切小条,豆腐切片,生猪肉剁碎肉沫。

茄子去不去皮,依据本人喜爱决策。

豆腐肉沫茄子煲的做法-家常味煮菜谱

3.

锅中加点油,放进豆腐,一面定形后,翻过来。双面往返煎一直把豆腐煎到双面金黄色部位。

那样豆腐不易裂开,起來表皮里软,口味很好!

豆腐肉沫茄子煲的做法-家常味煮菜谱

4.

锅中加点油,剩余油多一点,放进茄子,煎到茄子8完善就行了.

豆腐肉沫茄子煲的做法-家常味煮菜谱

5.

把豆腐堆放到砂锅底,再铺平茄子。

豆腐肉沫茄子煲的做法-家常味煮菜谱

6.

锅中加点油,放进肉沫炒掉色后,放进姜蒜和小米辣

豆腐肉沫茄子煲的做法-家常味煮菜谱

7.

放进生抽酱油,蚝油,生抽,盐调料,再加适当的水煮开

它是窍门哦,生命料汁,拥有它这家常小菜才有特点!

豆腐肉沫茄子煲的做法-家常味煮菜谱

8.

把烧开的肉末酱汁淋上豆腐茄子上,盖上外盖焖煮5-十分钟。一定要焖煮,让料汁渐渐地侵泡豆腐和茄子!

那样一道十分美味,酱香,微辣的豆腐肉末茄子煲就搞好了

豆腐肉沫茄子煲的做法-家常味煮菜谱

豆腐肉沫茄子煲制成品图

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