尽管鹅蛋相对性于鸡蛋和鸭蛋而言食用的群体较为少，但实际上鹅蛋是一种营养成分比较丰富的食材，有时鹅蛋买回去却忘掉吃完，放的时间长了得话还能不能吃？
鹅蛋时间长了还能吃吗不建议再吃完。
新鲜的鹅蛋表层有一层白霜，是鹅蛋的纯天然防护膜，可以具有封闭式鹅蛋壳上气孔的作用，不但能够抵御外地人病原菌的进到，并且还能缓解鹅蛋內部水份的蒸发，具有增加鹅蛋保存期的功效。
而伴随着置放時间的增加，鹅蛋壳上边的防护膜也会慢慢地消退，这时外边的病原菌就会有很有可能根据鹅蛋壳上的出气孔进到到鹅蛋的內部，在里面生长发育繁育造成有害的新陈代谢物质，进而造成鹅蛋产生变质的状况，因此如果是置放時间太长的鹅蛋不是提议再再次食用的。
变质的鹅蛋吃完会如何因人有所不同的。
病菌进到到鹅蛋內部以后会在里面生长发育繁育，并造成一定的内毒素，被身体食用后会危害人体机构人体器官的一切正常内分泌系统，弄乱肠道菌群的均衡，进而出現各种各样身体不舒服的病症。
针对小量食用或是肠胃自我调整工作能力不错的群体而言，食用后很有可能不容易出現非常大的不适感病症；但针对食用过多或胃肠孱弱的群体而言，食用变质的鹅蛋以后就很有可能会出現腹痛腹泻、恶心干呕的病症。
吃完变质的鹅蛋如何挽救视状况而定。
假如仅仅小量食用或是肠胃自我调整工作能力不错得话，食用后在沒有出現很大不适感病症的状况下，提议能够多喝白开水、加强锻炼来推动人体的基础代谢，以加速食物残留和内毒素的排出来。
假如食用过多或胃肠作用较弱的群体，食用后出現了比较严重的腹痛腹泻、恶心干呕、头晕乏力等病症时，那麼提议立即到医院就医，在医师的具体指导下开展催吐或药物治疗，下一次要防止食用变质的鹅蛋。
新鲜鹅蛋打出去的模样1、蛋清：新鲜鹅蛋的蛋清打出去是全透明没有颜色的，闻着不含有一切臭味，并且蛋清具备一定的黏稠度，并匀称地包囊在鸡蛋黄的周边；假如不是新鲜的蛋清那麼便会出現混浊、变黄、臭味的状况。
2、鸡蛋黄：新鲜鹅蛋的鸡蛋黄打出去是一个详细的淡黄色卵圆形，表层是光洁的，与蛋清的界线是较为显著的，而且能抵御住一定的工作压力而不形变；而不新鲜的鸡蛋黄则是全部散掉的，与蛋清混和在一起，沒有清晰的界线。
