相信很多80后、90后对麦乳精这个名字并不陌生，是不少人童年记忆里的高级饮品。那么，麦乳精到底是什么东西？它又有哪些功效呢？让小编为大家解答吧。
麦乳精是什么东西
顾名思义，麦乳精三个字拆开看：麦指的是麦芽及麦类谷物精华，乳指的是牛奶等乳源，精则代表提取的精华部分。它是以麦芽提取物、乳粉（或乳源成分）、糖类等为主要原料，经调配、干燥等工艺制成的方便冲调食品。从配料逻辑上看，一杯麦乳精中包含谷物精华+乳源营养+碳水化合物，本质上是一种奶香型谷物冲调饮品。
盘点麦乳精的三大功效
1、补充能量
麦乳精的主要供能成分来自麦芽及燕麦胚乳。燕麦胚乳是麦粒中体积最大的部分，是谷物储存能量的仓库，富含碳水化合物与蛋白质，能为人体快速供能。糖分与碳水化合物可以迅速被身体利用，补充血糖、缓解疲劳，让人重新回血。对于学生党、上班族和体力劳动者来说，是很方便的即饮能量补给。
2、增强体质
麦乳精选用优质乳源，提供了优质的动物性蛋白质和钙元素。蛋白质是构成肌肉、免疫球蛋白的重要原料，钙则是骨骼和牙齿的主要成分。儿童青少年生长发育、成年人维持骨密度，都离不开这两类营养素。相比单纯喝糖水，麦乳精因为加入了乳源成分，营养价值明显更扎实，香浓醇厚的口感也正来源于乳脂与麦芽香气的融合。
3、呵护肠道与血脂健康
麦乳精中富含燕麦麸皮和燕麦胚芽。燕麦麸皮是β-葡聚糖含量最高的部位，同时是B族维生素与微量元素的丰富来源；燕麦胚芽则体积最小却富含营养素。其中，β-葡聚糖属于可溶性膳食纤维，它能在肠道中形成黏稠凝胶，一方面促进肠道蠕动、帮助维持排便规律，另一方面有助于结合胆固醇、延缓糖分吸收，对血脂管理和餐后血糖平稳都有积极意义。
需要提醒的是，麦乳精属于方便冲调食品，并非药品，其功效是营养补充层面的辅助作用，不能替代均衡饮食和正规治疗。其中含糖量不低，糖尿病患者、控糖人群应控制饮用量或选择低糖配方；对牛奶蛋白过敏的人群也不宜饮用。
