一种常用代糖可能损害脑健康
科技日报讯 (记者刘霞)美国科罗拉多大学博尔德分校开展的最新研究表明,广泛应用于食品添加剂的赤藓糖醇,可能对脑血管健康产生不利影响。这项发表于《应用生理学杂志》的研究发现,这种代糖会引发多重负面效应:加剧氧化应激、干扰一氧化氮信号传导、促进血管收缩肽生成,并削弱脑部微血管内皮细胞的溶栓能力。赤藓糖醇
科技日报讯 (记者刘霞)美国科罗拉多大学博尔德分校开展的最新研究表明,广泛应用于食品添加剂的赤藓糖醇,可能对脑血管健康产生不利影响。这项发表于《应用生理学杂志》的研究发现,这种代糖会引发多重负面效应:加剧氧化应激、干扰一氧化氮信号传导、促进血管收缩肽生成,并削弱脑部微血管内皮细胞的溶栓能力。赤藓糖醇
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