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健康新闻

破除“脂肪恐惧症”

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近几十年来，众多随机对照试验和前瞻性队列研究指出，膳食脂肪的摄入可能与多种疾病的发病风险密切相关。然而，由于研究设计的局限性以及膳食脂肪摄入量测量方法的差异，学界对于不同类型膳食脂肪与疾病风险的关联始终未能达成一致意见。那么，膳食脂肪究竟是健康的“隐形杀手”，还是被误解的“营养功臣”？近日，海军军医

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调查显示我国消费者对食物中的脂肪存在六大误区

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食物中的脂肪是人体必不可少的物质之一，它可以提供必需脂肪酸，也能增加菜品的香味、促进食欲。尽管有这些作用，但并不是吃得越多越好，过量摄入会增加肥胖、血脂异常等慢性病的发病风险。近年来我国广泛开展了“三减三健”为主题的全民健康生活方式行动，“减油”是其中一项重要内容。但是，想改善饮食习惯，

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