白内障是人们比较常见的眼科疾病之一，而白内障的高发人群多为40岁以后。倘若老年人患上白内障没有及时采取一定的措施，可能会让病情演变为晚期，其严重威胁视力障碍，最终失明。因此全球医院网眼科专家提出，老年人患上白内障一定要引起重视，做好日常的护理工作是关键。那么老年人患上白内障要如何饮食？
饮食护理一、缺乏维生素B2可产生白内障。现临床上已将维生素C，维生素B2，甚至维生素D，经常给早期白内障患者服用，因此，从饮食方面摄取组量的维生素，对白内障患者来说是有益的。含维生素C丰富的食品有新鲜蔬菜和水果，而动物肝脏、蛋类、奶、豆类和新鲜绿叶蔬菜含多种维生素，平素调配饮食时，应注意使用这些食品。
饮食护理二、以清淡、富有营养的食品为宜，尤其应从食物中摄取充足的维生素。维生素缺乏对白内障的形成有一定的关系，正常晶状体和房水内含有很多维生素C，而在摘除的白内障和白内障患者的房水中维生素C显著减少，甚至消失，因而认为维生素C在晶状体氧化和还原上占有很重要的地位。维生素C可以保护晶状体纤维膜不受光干扰而引起氧化作用，由此，有的报告用维生素C治疗老年性白内障取得疗效。
