核桃是大家经常看到的坚果，一看到核桃就会想起它能补脑。事实上，核桃的用处多着呢。核桃又被叫做胡桃，和腰果、扁桃、榛子一起被称作四大干果。因为有很好的健脑作用同时营养丰富，被世界各地的人们所喜爱着。今天一起来看看核桃都有些什么好处吧。
1、防动脉硬化
核桃中含有相当丰富的磷脂，它能帮助脑神经的维护和保养。此外，核桃之中含有的油脂大部分为不饱和的脂肪酸，可以很好的防止动脉硬化。核桃中的一些微量元素还能帮助人们很好地抵抗衰老。如果咳嗽，吃点核桃也有很好的镇咳平喘效果。
2、补气益血
本草纲目中有记载，核桃具有润燥化痰以及补气益血还有治疗虚寒导致的咳嗽，以及腰脚重，还有心腹疝痛等疾病。在健胃、补血、润肺等养生效果上有很好的作用。在不少古代医书中都有关于核桃治病的方子。
3、养肾
核桃除了可以治疗疾病，还是一种良好的食材，它可以单独吃，也可以搭配其他食材一起吃。做法有煮水或者炒菜等。不同的核桃吃法搭配，效果也不尽相同，例如核桃搭配少量盐水煮，喝水吃渣可以很好的治疗肾虚以及腰痛；核桃搭配薏仁以及栗子煮成粥可以很好的治疗尿频以及大便溏泻。
核桃好处虽然多，但也不能随意大量地吃。因为核桃毕竟也算是一种中药，吃过量有害无益。吃核桃需要注意搭配，例如核桃搭配酒，核桃搭配黄豆，核桃搭配蟹肉等等都是比较常见的核桃搭配禁忌。而且核桃是属于温性的，吃太多也容易上火。
