核桃营养价值高,但是千万不能跟这些食物一起吃

核桃是生活中很常见的坚果食材,它的营养价值非常高。它不仅可以延缓衰老,还能益智健脑,对我们的身体有很大的帮助。核桃虽有营养,但是很多人都吃错了。

1.吃核桃时不要喝浓茶

核桃含有丰富的核桃含有丰富的蛋白质和铁元素,浓茶中含有丰富的鞣酸,鞣酸会与核桃中丰富的蛋白质结合,生成的不溶物会沉淀导致消化不良。核桃中的优质蛋白结合后沉淀,不能被身体吸收,从而降低了核桃的营养价值。

2.核桃不能与黄豆一起食用

黄豆被人们称作“豆中之王”,其营养价值非常丰富。但是,很少人知道核桃不能和黄豆一起食用。这是因为核桃中的含有大量的脂肪,不易被消化,假如和黄豆一起食用的话,会引起腹胀,消化不良。

3.核桃不能与酒同食

根据宋代马志的《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血。”核桃性热,吃多了容易上火,白酒甘辛火热;两者一起吃容易导致血热,情况轻一点的容易燥热咳嗽,严重的就会出鼻血。尤其是是有咯血宿疾的人,更应注意禁忌。

4.核桃不能与野鸡肉一同食用

在《本草纲目》中说:“野鸡不可与胡桃、蘑菇同食。”,意思就是核桃不能和野鸡肉一起食用。特别是患有肺炎,支气管疾病的人等,更应该加强这方面防范和注意,一定切忌不要同时食用核桃和野鸡肉,因为这样不但不利身体健康,而且还容易患上其他疾病。

除此之外,吃核桃还应该注意什么?

阴虚火旺的人、腹泻的人不宜吃。有吐血、鼻出血情况的人应该少吃或者不吃。核桃不宜过量,一天5到6颗,就能满足营养需要。

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