新型冠状病毒，正在发展人们为了保证自己不会被传染病机成为出去采购食材，都是选择两三天的，那在肉食的选择上可以选择猪肉，鸡肉鱼肉等等，有人群想要知道我们如何存放猪肉才不会变味，变质，保证猪肉的新鲜程度，对于食材的保鲜问题，今天小编就来跟大家分享一下，分享生活技巧保鲜猪肉的存放方法。
具体的方法和解答如下;
1、将没沾过水的鲜猪肉,用米洒浸渍(或搓搽)后,挂干通风处,可久放不坏,且能保持肉的鲜味。
2、将猪肉切成肉片放入保鲜盒里,喷上一层黄酒,盖上盖后放入冰箱的冷藏室,可贮藏1天不变味。或者可将肉片平摊在金属盆中,置冷冻室冻硬,再用塑料薄膜将冻肉片逐层包裹起来,置冰箱冰冻室贮存,可保存1个月不变质。用时取出,在室温下将肉解冻后,即可进行加工。
3、将新鲜的猪肉切成400克～500克的块,装进干净的盆里。然后把酱油煮沸,放凉后倒进盆中,以淹没猪肉为宜,再盖上盖。用这种方法贮藏猪肉,就是2-3个月也不会有异味。
4、将煮沸的花椒盐水盛入容器里,晾凉,将鲜肉放入(让盐水没过肉),2-3天不会变质。
5、将肉切成肉片,在铁锅内加适量的油,用旺火加热,油热后将肉片放入,煸炒至肉片转色,盛出,晾凉后放进冰箱的冷藏室里,可贮藏2-3天。
想要保持猪肉的新鲜成分，我们可以先处理好猪肉，以后放在保鲜盒里分上一层黄，就再上到冷藏室，可以保证猪肉不变味，那在没有沾过水的猪肉或者用米酒去吃，刮风通关等等都是有保持的方法。
