杨梅买多了吃剩，提前准备将其放到电冰箱中冷冻储存。那杨梅在冷冻的情况下必须泡在水里吗？杨梅冷冻以前又要不要先清理整洁呢？让我们一起看来一下吧。
杨梅放冷冻要泡在水里吗不必。
杨梅在冷冻的全过程中是不用浸泡在水里的，假如立即将杨梅泡在水中一起放冷冻室冻起來得话，杨梅就会被彻底冻住，那样那时候吃起來的時间就会不方便，这类彻底被冷冻住的杨梅就会不太好弄出来，且杨梅的口味也会下降。
杨梅冷冻前应洗干净吗要。
杨梅尽管在冷冻的情况下不用泡在水里，可是在冷冻以前是必须先洗干净的。由于杨梅从生长发育、到摘取、运送的全过程中都会粘上病菌，且杨梅中带有很多的糖份、维他命等营养元素，因此 杨梅里边就非常容易长小虫子。如果不将杨梅清理整洁就放电冰箱中来冻得话，这种小虫子也会被冻起來，即便再去洗也不可以洗出来了。
因而在将杨梅放进电冰箱中冷冻以前一定要清理整洁，最好用食盐水浸泡一会。
杨梅用食盐水浸泡多长时间10-15分钟上下。
杨梅用食盐水浸泡一下可以除去杨梅表层及其內部的病菌残渣，且还能够逼出杨梅里边的小虫子。一般用食盐水浸泡杨梅得话要是泡10-15分钟上下就可以，不用浸泡太久，且盐水的浓度也不适合过高，不然就会促使杨梅缺水变干，进而危害口味。
冷冻杨梅能够 泡酒吗能够 ，但不建议用于泡酒。
假如想泡杨梅酒得话，提议应用新鮮杨梅来泡，由于新鮮杨梅营养元素大量，且口味也更强。冷冻过的杨梅在其中的营养元素会有一定的外流，用于泡酒得话营养成分也会较低。且冷冻过的杨梅中带有一定的冰霜，假如立即用于泡酒得话就会危害酒的储存時间，这就冰就会化为水促使杨梅酒霉变。
