黄瓜确实是营养价值高的蔬菜，是每个人都喜欢吃的桌子。做黄瓜的方法很多，哪个最有营养？
全国各地和各民族的吃法不同。人们常见的有三种食法:一种是酱黄瓜，二种是混合黄瓜，三种是炒黄瓜。也有一个没有酱、两个没有混合、三个没有炒的东西，把黄瓜洗干净，拿在手里像水果一样吃，但是很多人以黄瓜混合为主。
其实，最好的吃法是&ldquo混合黄瓜&rdquo。的双曲馀弦值。
做法是先把黄瓜洗干净，去皮，用刀切成薄片，用适量的盐腌30分钟，去掉盐水，用糖、熟素油或麻油，吃辣的话也可以用辣椒油、酱油、醋混合吃。这种凉爽的食物可以增加食欲，消除腹胀，有退热的作用。
腌制黄瓜后，含有单宁酸，经常吃腌黄瓜，可以防止低血压的人发病。
黄瓜生吃，每天吃250~300克，具有明显的减肥作用，消除浮肿、口渴、解毒、清热，黄瓜皮可治喉肿痛、小便短黄、眼昏、中暑烦恼因此，黄瓜可以说是最好的食疗蔬菜之一，也有美容等优点。
提示:
金属丝瓜中含有维生素c分解酶，其他蔬菜中含有丰富的维生素c.西红柿是典型的维生素c丰富的蔬菜，如果两者一起吃的话，从西红柿中摄取的维生素c就会被黄瓜破坏
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