俗话说早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，可是现在很多人都反了，早餐不吃、午餐随意吃、晚餐吃好又吃饱，这样很容易发胖，其实我们可以通过午餐来帮助我们减肥，很多人因为工作的原因，吃午餐的时候并不注意，午餐的注意事项是什么，那么吃什么能够减肥呢，下面就随小编一起来看看吧。
中午吃什么好
抗衰老抗癌食品——西兰花
西兰花是一种不错的午餐食物，大家对西兰花也不陌生，它是很常见的菜品了。我们应该知道西兰花中含有丰富的维生素，并且它含有抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，十字花科的蔬菜是好的抗衰老和抗癌食物。
佳的蛋白来源——鱼肉
鱼类也是午餐的首选食物之一，生活中也是很常见的食物，午餐吃鱼对身体很有好处，鱼肉中含有大量的优质蛋白质，消化和吸收率都很高，是补充优质蛋白的佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品——洋葱
平时午餐的可以适当的吃一点洋葱，洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
抗氧化食品——豆腐
丰富的豆制品也是我们在午餐的时候可以食用的，因为除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，氧化意味着衰老。
保持活力食物——圆白菜
圆白菜是十字花科蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
养颜食物——新鲜果蔬
新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的佳元素。胡萝卜素能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进直肠健康，帮助排毒。
中午吃什么减肥
橄榄油
橄榄油是目前营养学界所推崇的地中海饮食结构的重要内容，其富含单不饱和脂肪酸，作为烹调油有助于平衡整体膳食脂肪酸比例，减少炎症。
土豆
土豆富含膳食纤维、钾、维生素C、维生素B6，还有2%的蛋白质，由于其抗性淀粉高、饱腹感强，因此很多人提出吃土豆能减肥，不过一个普通土豆大约370g，每100g有76卡路里的热量，一个土豆相当半个汉堡了，减肥的前提是替换掉主食。
牛肉
牛肉富含肌氨酸对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉还具有丰富的维生素B6、钾和一流的蛋白质。牛肉所含有的铁元素是人体造血的必要物质。同时牛肉的食用多样化，，各个部位都有丰富的口感。
糙米
人们常吃的白米饭其实已经去掉了稻谷的米糠层和胚芽，而米糠层中富含预防脂溢性皮炎的维生素B6、改善皮炎的烟酰胺，胚芽中也富含天然维生素E，以糙米代替精白米面可以大大增加膳食纤维的摄入，有助于预防便秘和调节血脂。
胡萝卜
从“类胡萝卜素”家族的名称上就可以看出胡萝卜的营养价值，需要提醒的是类胡萝卜素是脂溶性的，单纯生吃吸收率低，好经过蒸煮、研磨使细胞壁破碎增加吸收率，或者搭配一些肉类等高脂肪的食材、蘸酱等，不建议用太多的油，反而不健康。
午餐的注意事项
不要吃太迟
我们的进食时间通常是相隔六个小时，而早餐喝午饭好是相隔4个小时以上，这样才能保证早餐完全消化了，才去吃午饭。但是也不能太晚吃午饭，因为我们的肠胃都是有一个生物钟，好将午饭安排在12-13点之间。
坐在饭桌前
上班一族习惯了在办公桌吃饭，除了能方便完成工作，还有想要同时查看资讯。但已经有专家提出，在办公桌上进食，除了细菌会增多外，还会让你在不知不觉中吃的更多。建议找到一个安静的地方或者专门的饭桌，还要放下你的手机。
自制午饭
相信很多朋友已经开始抱怨公司周边的饭馆，吃到腻甚至吃到想吐。出去外面吃饭不仅油盐多，而且卫生条件非常不标准。加上饭钱也是重要的原因，每个月花在吃饭上实在太贵了!所以学会做几个菜，也能满足一周五天的上班时间。这样你会发现，其实每一餐好吃真的不贵!
不要只求速度
白领中午休息时间很短，少的只有半个小时。就这一点时间，许多人还没有充分地利用起来，宁可缩短吃饭时间打牌、聊天。
为减肥少食
不知道从何时起，无论男人女人都开始注意减肥，但又没有专门的营养师提供采取节食的方法，长此以往使胃长期得不到运动，造成功能退化，这在男性危害尤为严重，因为一个不可否认的事实就是，男性每天要比女性消耗更多。
营养搭配不当
白领饮食大的问题还是来自营养方面的。目前的快餐食品以煎炸食品为多，品种少，营养不全面。盒饭虽然品种较多，但是烹制方法不科学，而且许多摊主为了节约成本，不会提供新鲜、时令的荤素菜。
饮食不规律
白领的午餐问题还表现在饮食不规律上。白领工作比较忙，午餐时间不固定，没事的时候早一点吃，有事的时候拖到下午，甚至不吃。这是导致胃病的主要原因。
结语：在减肥的道路上，我们要科学减肥、健康减肥，不能不吃饭，节食，这对身体是很受伤害的，所以午餐对我们来说是很重要的，我们可以吃点西兰花，洋葱或者白菜，这些都是对身体较好的食物，而且我们的午餐一定要有规律，不可以吃的太多，时间也不能久，文中的一些注意事项，想减肥的朋友一定要记住哦。
