美味嫩滑极其可撑场面—虾仁玉子蒸蛋的做法-家常味蒸食谱
美食菜谱 1728 0
1.日本豆腐除去包装袋子后切一小块,摆蒸盘
2.生鸡蛋打撒后,添加4个蛋壳开水后迅速打撒
3.添加开水后迅速打撒,还记得不必手抖不要停,要不然非常容易变蛋花汤
4.鸡蛋液淋在水豆腐上
5.盖上保鲜袋,扎好多个洞
6.提早烧开开水后,上锅蒸10-13分鐘
7.蒸蛋时,另起奶锅,烧适当的水添加青豆红萝卜焯水断生后添加虾仁煮至掉色后熄火。添加味极鲜 浓缩鸡汁调料后加芝麻油就可以浇上在鸡蛋液。
美味嫩滑极其可撑场面—虾仁玉子蒸蛋制成品图
烹饪技巧
蒸蛋用开水蒸,鸡蛋液我还是喜爱用开水添加打撒,用蛋壳装开水占比。
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平时家里每天都会做鸡蛋吃,不是煮鸡蛋,就是蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋,因此也会囤鸡蛋,这样就避免了经常购买鸡蛋的麻烦,但不知道放在冰箱里的鸡蛋如果外壳长霉了是不是还能继续吃呢?放在冰箱的鸡蛋壳长霉仍然可以吃吗不能吃。冰箱并不是食物的保险箱,不能长期保鲜食物,像鸡蛋这种食品,一般在冰箱的保质期为30天左右,如放
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昨天炒好的鸡蛋在冰箱中放了一晚上今天还能吃吗?炒鸡蛋如果坏了的话又是怎么样的呢?让我们一起来看看吧。炒鸡蛋放冰箱过夜能吃吗看情况而定。鸡蛋炒好之后最好当天食用完,因为这样才能保持炒鸡蛋最好的口感和营养价值。如果没有吃完的话也要将其放入冰箱中冷藏保存,因为如果将炒鸡蛋直接放在室温下的话就很容易使炒鸡蛋
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鹅蛋是生活中常见的一种食物,营养丰富,食用价值较高,最近特意买了一些吃,但是鹅蛋为什么有腥臭味?鹅蛋的腥味有鸡蛋大吗?鹅蛋为什么有腥臭味跟鹅吃的食物相关。鹅蛋是家禽鹅生下的卵,而鹅喜欢在水边活动,并且是一种杂食动物,除了谷物饲料以外,还会食用水草、小鱼、小虾等作为食物,而这些水生物都具有腥味,鹅要是
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鸡蛋是我们生活中常见的一种食物,具有较高的营养价值以及食用价值,适量食用对人体的健康具有好处,那么生鸡蛋粘壳是坏了吗?生鸡蛋粘壳是坏了吗?鸡蛋粘壳了没臭能吃吗不建议食用。一般情况下质量好的鸡蛋与蛋壳是分离的,并不会出现粘壳的现象,要是鸡蛋出现了粘壳的现象,那么多半是因为鸡蛋储存的时间过长,使鸡蛋蛋黄
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秋葵是一种新型蔬菜,原产于非洲,最近几年才慢慢被国内所熟知,有些消费者对于秋葵可能还不是很熟悉,那秋葵是蒸还是焯水食用呢?秋葵蒸还是焯水都可以。秋葵属于草本植物,里面含有一定的草酸、鞣质和苦味素,如果直接烹饪的话口感会有点苦涩的味道,所以在烹饪之前建议将其处理一下。如果是直接吃的话那么蒸或者焯水都是
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鸡蛋是生活中常见的一种食物,营养丰富,食用方法多样,很多人都喜欢吃,那么鸡蛋煮好后用冷水泡一下的作用是什么?鸡蛋煮好后用冷水泡一下的作用鸡蛋含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、维生素、矿物质等营养成分,是人体所必须的的物质,并且这些成分的含量较高,使用水煮的方式可以最大限度的保存鸡蛋中的营养。但鸡
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鸡蛋是日常生活中最好的蛋白质补充来源,其营养丰富,蛋白质易于吸收,但鸡蛋在高温时期存放时间不久,容易腐坏变质,不知道已经散黄的鸡蛋,但没有变臭味还能不能继续吃呢?鸡蛋散了但没臭能吃吗能吃。鸡蛋散黄的原因有:第一在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂,出现散黄;第二鸡蛋存放的过程中,蛋白稀化后,水
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快手又下饭的粉丝蒸大虾~的做法,快手又下饭的粉丝蒸大虾~怎么做请看快手又下饭的粉丝蒸大虾~的做法步骤图:1、烧一锅开水,将粉丝烫软后捞出过凉水。 2、将粉丝捞出,平铺在盘中。 3、大虾去虾线摆在粉丝上面。将高汤生抽和料酒混合...
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