脆皮炸鸡翅的做法-其它口味炸菜谱

脆皮炸鸡翅的做法-其它口味炸菜谱1.

鸡翅洗净,两面剪几刀,方便入味。

脆皮炸鸡翅的做法-其它口味炸菜谱

2.

放奥尔良腌料,抓匀,冷藏一晚。

脆皮炸鸡翅的做法-其它口味炸菜谱

3.

鸡蛋打散,面粉,玉米淀粉按4比1拌匀,鸡翅先裹面粉,再裹蛋液,重复几次。

脆皮炸鸡翅的做法-其它口味炸菜谱

4.

裹面粉的时候一定要注意手法,才能出鱼鳞片。

脆皮炸鸡翅的做法-其它口味炸菜谱

5.

温油炸15分钟左右。

脆皮炸鸡翅的做法-其它口味炸菜谱

6.

出国前大火炸十几秒,可以逼出油脂。

脆皮炸鸡翅的做法-其它口味炸菜谱

7.

焦香酥脆哦!

脆皮炸鸡翅的做法-其它口味炸菜谱

脆皮炸鸡翅成品图

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烹饪技巧

裹粉时要边按压,边轻轻搓,才会出鱼鳞片。

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