中医养生 2026-08-11 1934 0

何首乌叶不建议直接食用。何首乌的根茎是传统药材，但其叶片含有蒽醌类成分，可能对肝脏造成损伤，因此通常不推荐作为蔬菜或草药食用。在大多数情况下，何首乌叶并不适合作为日常食材。何首乌叶中含有的蒽醌类化合物，如大黄素、大黄酚等，具有一定的药理活性，但这些成分在未经炮制或处理的情况下，可能对胃肠道产生刺激，