网红钛制品真能抑菌保鲜吗?先认准钛的“身份证”

从保温杯、汤锅到餐盘餐具,钛制生活用品热度持续走高。这些商品往往宣称具有抑菌、保鲜、活化食材等作用,各类养生概念铺天盖地。但是同样打着“钛”标签的产品,从一两百到一两千,价格却相差不少,普通消费者很难分辨材质真伪与宣传虚实。这些产品真有宣传那么好吗?

电商平台直播间内,不少售卖钛水杯、锅具的主播,纷纷宣称钛产品能够抑菌、调节酸碱度,还能活化食材。与此同时,主播还会暗示传统厨具存在安全风险。

网络主播:涂层锅跟铁锅不耐酸碱,你给肉去腥加点醋都不行,每次接触它会有过量的金属析出。

多家售卖钛制品的门店,销售人员会主动介绍钛制品的好处。

某品牌钛产品销售人员:钛首先它就比较轻。第二个,它抗菌、抑菌,它会保鲜,任何饮品它都可以放,牛奶、碳酸饮料、咖啡都可以放,它不会留有异味。

可以看到,外观相差不大的钛水杯,价格从近百元到上千元不等,钛锅的价差更是悬殊。

批发市场卖家:下面都二百来块钱。好一点的八九百、一千多的。品牌不一样,它价格差距很大。钛的含量有点区别,99.6%、99.8%这种区别,带花纹的都贵一点。镀钛的就几十块钱,但那个你不能用,还不一定是啥不锈钢给你镀上钛。

冲着“健康材质”下单

却无法判断是否纯钛?

钛制品外观差别不大,但价格却相差悬殊,怎么判断买到手的钛制品是不是纯钛?记者调查发现,在社交平台与投诉平台,消费者关于钛制品的投诉并不少见。上海的牛先生接受采访时介绍,他在直播间购入一款钛杯打算作为礼物送给朋友,反复查证,反而更不放心。

消费者 牛先生:包装里边有附带的检测证明,它只检测了内胆材质是钛的。但是商品页包括在直播间都说内外全钛。我又找了平台客服,官方人员也联系我了,跟进了之后这个品牌方的回复,除了内胆以外的这些东西,他们确实没法提供说它有多少钛含量的报告。

为什么会在材质这件事上这么较真?牛先生说,钛杯是当作礼物送出的,一旦材质名不副实,担心对方使用后存在安全隐患。

很多消费者冲着“健康材质”下单,收货后却无法判断到底是纯钛制品,还是仅带一层钛涂层的普通金属器具。南京工业大学材料科学与工程学院教授常辉告诉记者,钛原本是航空航天的材料,现在逐步走进我们的日常生活。纯钛加工成型难度大,纯钛的锅具和杯子成本很难压到很低。

南京工业大学材料科学与工程学院教授 常辉:目前含钛的原料海绵钛的价格就不便宜,再从海绵钛加工成钛板之后,价格就更不菲了,一般会是不锈钢材料的10倍左右。钛合金加工难度本身就比较大,成材率也比较低,同时在做钛杯或者锅具的时候都会用到焊接,焊接的过程需要惰性气体保护,跟一般的金属加工也是不一样的。

常辉介绍,价格便宜的钛制品很可能是镀钛、覆钛产品,通常是不锈钢或铝,而非钛合金或纯钛,与整体纯钛有本质区别。

南京工业大学材料科学与工程学院教授 常辉:一般在不锈钢基体上来做一些表面的镀层或者熔覆一层钛,里面可能含有其他合金元素。涂层因为跟基体的结合强度可能不太一致,或者有时候结合不太好会脱落。一旦脱落,最大的风险就是在水杯里或者锅具里会析出一些重金属,对人体的健康造成一定的危害。

宣称钛杯可改变水质酸碱度

是真的吗?

在宣传中,有的商家称钛杯可以改变水质酸碱度、产生富氢水,这个说法科学吗?

南京工业大学材料科学与工程学院教授 常辉:从科学上来讲都是噱头,没有什么科学依据。但对于钛的杯子或者餐具具有抑菌的效果,这个是有一定依据的。我们要清醒地认识到,一般的纯钛这种效果并不是特别明显。抑菌的钛杯子和餐具都是特殊开发出来的,是抑菌钛合金制作的,比如一些钛铜合金,钛银合金制作,才能达到一些抑菌的效果。

工业和信息化智慧法治工信部重点实验室执行主任赵精武表示,把镀钛产品冒充纯钛售卖、夸大养生功效,涉嫌虚假宣传,严重的构成消费欺诈。直播间、商品页宣传不一致,电商平台也要负相应的责任。

工业和信息化智慧法治工信部重点实验室执行主任 赵精武:如果电商平台明知存在不一致的情形,也没有采取必要措施,电商平台就应该就消费者损失与直播间的经营者承担连带责任。

维权难点在于消费者很难证明钛的材质是假的,仅凭肉眼观察,没有办法作为法院认可的证据进行使用,需要通过司法鉴定来进行明确。

工业和信息化智慧法治工信部重点实验室执行主任 赵精武:这就要求消费者需要提前留存证据,最常见证据就是下单时候,经营者、主播会对产品的性能材质与重要事项进行承诺,包括像直播回放、商品宣传页的截图,还有客户聊天记录等,这些都可以作为证据进行提交。

选购钛制品 看懂钛的“身份证”

消费者在选购钛制品时需注意哪些问题?专家介绍,先要看懂钛的“身份证”。据介绍,国内工业纯钛按国标划分,材质统一用TA开头编号,有以下等级:

TA0钛元素的含量不小于99.15%,纯度最高,延展性极好,价格贵,高端医用或用于精密薄壁件,日用容器极少。

TA1钛元素的含量不小于99%,杂质低,耐腐蚀性、生物相容性优秀。

TA2钛元素的含量不小于98.8%,强度略高,塑性略降,耐腐蚀依旧很好。

TA3钛元素的含量不小于98.7%,强度更高,塑性下降,工业管道、压力容器一般是这个等级,几乎不用于餐饮容器。

纯度更低的TA4,一般工业结构件,不能用于食品接触。

据介绍,一般的钛保温杯、钛锅、钛筷等,用TA1或TA2等级材质就可以了。纯钛更软更耐蚀,钛合金更硬更弹性,两者用途不同。正规产品都会标明材质等级,提醒消费者在购买时看清牌号与质保信息。

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