冬瓜这种蔬菜在我们的生活中并不陌生很多人在餐桌上都会经常看到冬瓜的身影，在食用冬瓜的时候很多人会选择把冬瓜皮扔掉，只吃冬瓜里面的冬瓜肉，其实冬瓜皮也有着很高的营养价值，冬瓜皮煮水喝可以治疗老年人出现的水肿情况。
很多人吃冬瓜的时候都只吃冬瓜肉，会把冬瓜皮扔掉，其实冬瓜皮也是能吃的，不仅营养不次于冬瓜肉，而且药用价值非常的高。有些老人喜欢用冬瓜皮煮水喝，据说能够治疗老年人出现的水肿症状，冬瓜皮煮水的作用与功效都有哪些呢?下面详细给大家介绍下冬瓜皮的作用。
冬瓜皮煮水的作用与功效
一、冬瓜皮泡水喝的功效
专家表示冬瓜皮不但有丰富的营养，还有很高的保健和药用价值。冬瓜皮的性微寒而味甘淡，可以帮助清热和利水，同时还可以帮助消肿。如果把冬瓜皮拿来煮水，还可以治疗水肿和小便不利等疾病，甚至还可以缓解泄泻和疮肿等症状。冬瓜皮不但含有多种挥发性的成分，还含有维生素B1、C、以及烟酸、胡萝卜素等微量元素。特别适合湿热体质者食用，可以帮助改善他们的水肿、胀满、痰多和暑热烦闷以及消渴、湿疹等问题，还具有不错的解酒功效。
冬瓜皮煮水的作用与功效
二、冬瓜皮的其它食用方法
1、取适量的冬瓜皮，炒焦后研为经末，然后用酒来冲服，如果不能饮酒的话也可以用温开水送服。这样可以治疗跌打损伤或者腰痛等问题。
2、用适量的冬瓜皮和蜂蜜少许，用水煎服即可，可以有效治疗咳嗽。
3、或者是用适量的冬瓜皮和海藻、金银藤、水红花子、浮海石等，用水煎服。此法可以治疗单纯性的甲状腺肿以及良性中状腺瘤。
4、建议用适量的冬瓜皮和蚕豆，加水煎煮后取汤汁饮服，能够有效治疗急性肾炎。
5、如果把熬好的冬瓜皮水倒到洗脚盆里来泡脚，能够有效治疗脚气病，一般刚患上脚气病的人烫洗5-7天就可以治愈了。
6、也可以用适量的冬瓜皮和西瓜皮以及白茅根和玉米须、赤小豆等，用水煎服。能够有效治疗肾炎以及小便不利和全身浮肿等疾病。
冬瓜皮煮水的作用与功效
三、冬瓜皮的食疗方推荐
1.清炒冬瓜虾皮
建议做清炒冬瓜虾皮来起到利尿消肿和预防缺钙的作用。
2.鲜拌冬瓜皮
把西瓜皮刮去外皮，把冬瓜皮也刮去硬质外皮，然后把它们和黄瓜皮一起在沸水里焯一下，冷却后切成条状调味即可食用。这道菜具有清热利湿、减肥的功效。
冬瓜皮煮水喝的作用还是很多的所以以前直接把冬瓜皮扔掉吃冬瓜肉的做法实在是太浪费了，只要合理的利用起来冬瓜皮其实冬瓜皮是可以起到很好的效果的，但是需要注意的是虽然冬瓜皮有着很好的作用，但是我们也要注意营养均衡。
