辣椒是我们做菜时不可或缺的一种蔬菜无论是哪一种辣椒都在我们的餐桌上有着一定的地位其中彩椒就是一种比较营养的辣椒，并且由于彩椒的颜色有很多所以很受到人们的喜爱彩椒的颜色也十分鲜艳所以相比较而言彩椒看起来会让人更有食欲。
彩椒其实是甜椒的一个分类，也叫柿子椒。由于其外观有各种颜色，主要是黄色，红色，绿色和紫色四种颜色，所以得名彩椒。彩椒看起来色彩鲜艳，而且，彩椒通常不像辣椒一样辣，它们通常作为蔬菜而不是作为调味料食用。生活中很多人都喜欢吃彩椒，那么，彩椒营养价值是什么呢?
彩椒的功效
1.减肥
首先彩椒的热量低，是一种减肥的时候吃了不易发胖的蔬菜，其次彩椒里含有辣椒素，能够防止体内脂肪的积存，促进脂肪的分解，所以彩椒能够有助于减肥。
2.促消化
彩椒中的辣椒素能够刺激胃液分泌，从而有助于消化，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，也能达到促消化的作用。
3.镇痛解热
彩椒味辛，性热，能够通过让人发汗来降低体温，缓解疼痛，所以说彩椒可以镇痛解热。
4.增加食欲
彩椒有着独特的味道，经过烹饪之后，味道会更加的扩散出来，能够刺激唾液和胃液的分泌，所以彩椒能够增强食欲。
彩椒营养价值是什么
哪些人不宜过多的食用彩椒
1.彩椒的辣椒素略带有一些的刺激性，所以肠胃不好的人要少吃。
2.眼疾患者要少吃彩椒。
3.彩椒性热，痔疮患者或者上火的人要少吃。
4.肺结核患者尽量不要吃彩椒。
虽然吃辣椒对于身体有很多的好处但是也并不是所有人都适合吃辣椒有一些人吃辣椒反而会因为辣椒的刺激性带来不好的影响，所以即便彩椒的营养价值很高但是在食用之前还是要进行一定的了解并且要注意我们在彩椒食用时候的搭配。
