鸡蛋和鸭蛋是我们生活中最常食用的两种食材并且由于鸡蛋和鸭蛋都有着比较高的营养所以很多人都喜欢吃鸡蛋和鸭蛋，但是在煮鸭蛋的时候我们会发现有些时候煮鸭蛋很容易把鸭蛋煮破那么要怎么样煮鸭蛋才能够让鸭蛋不容易破呢?
鸭蛋是每个人都知道的食材。我们生活中经常吃的蛋是鸡蛋和鸭蛋。与鸡蛋相比，鸭蛋吃起来似乎更加结实。同时，鸭蛋比鸡蛋有更重的腥味，这是许多人不能接受吃鸭蛋的原因之一。鸭蛋的蛋白质含量与鸡蛋大致相同，有助于提高身体的免疫力，鸭蛋还具有刺激消化器官，增强食欲的作用。那么，怎样煮鸭蛋不破呢?
怎样煮鸭蛋不破
具体方法如下：
1、锅里放凉水，水里放一勺盐，把水烧开。
2、把咸鸭蛋放水里煮10分钟，就可以了。注意：水要高过鸭蛋。
咸鸭蛋虽然美味，但吃的时候也要注意禁忌：
孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用;高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。
孕妇体内雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用，食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量剧减，供给胎儿的血液减少。
怎样煮鸭蛋不破
会造成胎儿在子宫内缺氧，影响生长发育;又由于胎盘缺血，也易触发妊娠高血压综合征发生;咸鸭蛋不宜多食，食用后应多喝水。
咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。鸭蛋性偏凉，故咸鸭蛋脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用。鸭蛋的胆固醇含量也较高，有心血管病、肝肾疾病的人应少食。
咸鸭蛋含盐量高，高血压、糖尿病患者不宜多食。此外，孕妇体内雌激素有促进水分和盐在身体内过多存留的作用，食用盐鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需求量，导致孕妇高度水肿。
怎样煮鸭蛋不破
会使体内有效血液循环量剧增，供给胎儿血液减少，影响胎儿生长发育，所以孕妇忌食。咸鸭蛋还是少吃为好，因为咸鸭蛋含盐量高，高血压、糖尿病患者不宜多食。
而且因为加工咸鸭蛋的主要原料是鸭蛋和食盐，有一些不正规的加工点追求低成本或者为了缩短生产周期，所使用的食盐的质量达不到有关标准的要求，劣质食盐里的氯化钡、亚硝酸盐等有害物质会渗透到咸鸭蛋里面。对人体健康构成威胁。
鸭蛋虽然十分有营养但是如果经常吃鸭蛋吃的太多的话身体是存在一定风险的所以对于人们来说要适量的食用，并且如果遇到小摊卖的腌鸭蛋的话大家最好不要购买因为腌制鸭蛋所用的材料可能并不能够达到国家要求的食品安全标准。
