春天我们可以通过很多中医当中的理疗来放松我们的身体，减缓一些疲劳感，特别是经过一个冬天的沉淀和过年的一个状态，很多的人都有一些放松，还有身体的体质，不是那么的有精力，那在春天如何调理我们的阳气，调节脾胃，让我们的身体更加有精神呢，今天小编就来跟大家分享一下，春天最适合养气有精神的食谱。
具体解答如下;
1、韭菜炒豆腐
豆腐切成三角,蒜去皮后切碎,小红椒洗净切圈,韭菜洗净切段。在锅里倒油,小火烧热,把豆腐块平铺在锅底小火慢慢煎至表面焦黄,然后再翻面继续煎至焦黄备用。在锅里倒油开火烧热,把小红椒和蒜米倒进去爆香。把韭菜段倒进去一起翻炒香,豆腐块也倒进去一起翻炒均匀。倒入1勺生抽和半勺老抽调味上色,出锅前放入1小勺食盐调味,翻炒均匀即可。
2、豌豆炒牛肉粒
先将牛里嵴肉切成丁,放入碗中加入酱油及一点白糖、料酒和胡椒粉、清水拌匀,再加入生粉继续拌匀。烧开水,加入一小勺油及一点盐,将豌豆倒入烫一分钟,捞出后放入冷水中浸泡至凉备用;红尖辣椒切片,锅内倒油烧热,将牛肉粒中加一勺食用油拌匀后下入热油中,翻炒至牛肉粒约七分熟时盛起备用。
锅内的余油中下入辣椒煸炒出香味时,再将大蒜瓣剁碎成茸入锅内一同煸炒出香味时,将氽烫好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入锅中,翻炒均匀,撒上一点花椒粉、盐调味,最后淋上一点味汁关火,趁着锅中的余温再翻炒一下盛盘即可。
3、农家小炒肉
将里脊肉切成薄片,用1茶匙黄酒、半汤匙蚝油和半汤匙酱油腌制十分钟。炒锅倒入油,待油冒青烟,有股香味后把五花肉放入煸炒。待五花肉水分煸干,冒出油时,加入生姜大蒜片炒香。加入1汤匙酱油,半汤匙蚝油,1茶匙黄酒,2滴老抽翻炒均匀。里脊肉片放锅中翻炒断生后,加入焙过的辣椒翻炒均匀,加白糖、鸡粉、香葱,再滴入香油调味,翻炒均匀。
今天的时候像吃一些季节性的蔬菜，韭菜炒鸡蛋等等的，都是非常的补充我们的身体，那还有以以前分享到的一些农家小炒肉或者西红柿炒鸡蛋等等都是适合我们在日常的饮食当中做的，如果你也不会做这一些菜谱的话，像韭菜炒豆腐等等都是可以按照本次的分享来进行自己调试。
