山楂不仅是一颗色泽红润的果实，更是传统中医中常用的消食良药，凭借独特的消食化积功效，深受广大消费者喜欢，但除了消食以外，本品还有更多的价值，不少人对此却不了解，下面为大家盘点山楂的十大功效，并揭秘去其最佳搭配。
山楂的十大功效
1、助力消化
山楂蕴含丰富的有机酸和酶类物质，能够刺激胃酸分泌，提升胃蛋白酶的活性，缓解因饮食积滞引发的腹胀、腹痛、胃口不佳等状况，特别是在大量食用肉类或油腻食物之后，吃些山楂能够加速食物的消化进程，减轻肠胃的负担。
2、预防心血管疾病
山楂中的黄酮类化合物能预防心血管疾病，其能够稳定血压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉的血流量，降低心肌的耗氧量。适量使用山楂能改善冠心病、心绞痛患者的心脏供血情况，缓解心绞痛症状。长期坚持食用，还能降低动脉粥样硬化的发病风险。
3、抗氧化
山楂富含维生素C、花青素等抗氧化成分，能够清除体内的自由基，减少细胞受到的氧化损伤。自由基是导致细胞衰老和多种疾病的主要因素，山楂的抗氧化作用可以延缓细胞衰老的速度，保持皮肤的弹性，减少皱纹的产生。
4、提升免疫力
山楂中的多酚类物质能够激活免疫细胞，增强机体的免疫功能。它可以提高人体对病毒、细菌的抵抗力，降低感冒等疾病的发生几率。在季节更替、人体免疫力容易下降的时候，适量食用山楂能够帮助身体更好地抵御外界病菌的侵袭，维持身体的健康状态。
5、调节血糖
山楂中的黄酮类化合物能调节血糖，它能够影响胰岛素的分泌和作用，调节血糖的代谢过程，辅助稳定血糖水平。对于糖尿病患者来说，在遵循医嘱的前提下，适量食用山楂可以作为日常饮食的一种辅助调节方式，有助于控制血糖的波动。
6、呵护视力
山楂中的β - 胡萝卜素等抗氧化物质对眼睛的健康有好处，β-胡萝卜素能够在人体内转化为维生素A，而维生素A是维持眼睛正常视觉功能的关键物质，可以预防干眼症、夜盲症等眼部疾病，保护视网膜，减轻眼睛的疲劳感，非常适合经常用眼的人群。
7、保护心脏健康
山楂能够增强心脏的功能，改善心肌的供血情况，可以增强心肌的收缩力，提高心脏的泵血能力，同时减轻心脏的负担。对于心脏功能较弱、容易出现心慌气短症状的人群，食用山楂有助于增强心脏的活力，预防心律失常等心脏疾病，让心脏更有力地跳动。
8、预防肝病
山楂中的抗氧化物质对肝脏具有保护作用，可以减轻肝脏受到的氧化应激损伤，促进肝细胞的修复和再生，增强肝脏的解毒功能。对于长期饮酒、熬夜等容易损伤肝脏的人群，适量食用山楂能够帮助减轻肝脏的负担，预防脂肪肝、肝硬化等疾病的发生。
9、维护肠道健康
山楂中的纤维素能够调节肠道菌群，促进肠道的蠕动，可以增加粪便的体积，预防便秘，使肠道内的有害物质及时排出体外。同时，楂还能抑制有害菌的生长繁殖，促进有益菌的生长，维持肠道的微生态平衡，预防肠道炎症和肠道疾病，让肠道保持健康状态。
10、促进血液循环
山楂能够扩张血管，改善血液循环，其可以降低血液的黏稠度，减少血栓形成的风险，预防心脑血管疾病。对于血液循环不畅、手脚容易冰凉的人群，食用山楂有助于促进血液循环，使身体各个部位获得充足的血液供应，改善手脚冰凉的症状。
山楂的最佳搭配
山楂的最佳搭配：一是山楂加蜂蜜，山楂的酸涩与蜂蜜的甘甜相互融合，既能增进食欲，又能起到润肠通便的作用，适合便秘人群食用。二是山楂加红枣，红枣具有补中益气的功效，山楂能够活血消食，二者搭配可以中和山楂的酸性，减少对胃黏膜的刺激，适合气血不足且伴有消化不良的人群。三是山楂加陈皮，陈皮能够理气健脾，山楂可以消食化积，二者配伍能够增强理气健脾的功效，适合食积腹胀、频繁嗳气的人群。
综上所述，以上盘点了山楂的十大功效以及揭秘了山楂的最佳搭配，不过山楂虽好，但也不宜过量食用，尤其是胃酸过多、脾胃虚弱的人群更应谨慎。在享受山楂带来的健康益处时，我们要依据自身的情况，合理搭配，科学食用。
