为探究人群中辛辣食物摄入与超重和肥胖的关系，为肥胖预防提供理论依据，哈尔滨医科大学营养与食品卫生学院徐倩、于波等人进行了研究。研究数据来自中国慢性病前瞻性研究哈尔滨市2004-2008年的横断面人群，采用整群随机抽样方法，共纳入57555名30~79岁(男性23254人，女性34301人)研究对象。研究通过面对面问卷调查获得人口学信息及吸烟、饮酒等生活习惯信息;采用食物频率问卷获取各类食物包括辛辣食物摄入信息;通过体格检查获得身高、体重等指标，并进行分析研究。
研究结果显示，与摄入辛辣食物频率低的人群相比，摄入辛辣食物频率高的人群超重和肥胖的风险在男性中增加了29%，在女性中增加了33%。与摄入微辣食物的人群相比，摄入极辣食物人群男女超重和肥胖的风险分别增加了20%和19%。
在男性人群中，偏好肉食，且辛辣食物摄入率及程度高的人群，超重和肥胖的风险最高，偏好肉食/素食的饮食习惯与辛辣食物摄入两因素间存在交互作用，偏爱辛辣食物的人更容易偏爱肉食或摄入更多能量。
研究者认为，辛辣食物的摄入可能增加超重和肥胖的风险，减少辛辣食物和肉食的摄入可能会更有效地预防超重和肥胖。(摘自《卫生研究》)
大家对于牛奶都不陌生，有很多爱美者为了保持身材或者补充钙质而选择每天喝一杯牛奶。其实牛奶也是一种减肥食物，小编为您推荐几种，牛奶饮食减肥食谱，为您打造健康减肥餐。一、姜韭牛奶羹：材料，韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。做法，将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即
随着国民生活水平的不断提高，减肥已经成为了一个全民参与的活动，同时也因此衍生了很多不同的减肥方法，而其中最为有名的，就是被很多明星都使用的低碳水摄入饮食减肥法。现在流行的低碳水摄入饮食减肥法安全吗？人体的主要营养物质有三种，碳水化合物，蛋白质，以及脂肪。碳水提供能量，就是人们日常活动所需要的。人体是
对饮食减肥的人来说肉类与煎炸食物禁物吗？其实不是的，如果掌握好烹饪技巧，它们也是减肥食品哦！这对于想减肥又无肉不欢的人来说是绝对不能错过的，下面这就推荐3款减肥食谱，教你怎样健康饮食减肥。1、香炸吉列猪排材料：猪腿肉100克、盐和胡椒粉少许、面粉适量、蛋液适量、面包糠1勺、意大利脱脂干酪2勺、橄榄油
在生活中经常会见到各种碳水化合物如淀粉类，米饭面条的。这些食物都是属于碳水化合物。而由于这些食物中所含的碳水化合物比较高，在进入身体后会转化为糖分引发肥胖。所以有一些比较肥胖的人就认为自己采取低碳饮食可以有效减肥，确实低碳饮食能够让身体起到减肥的效果，但是要注意再采取低碳饮食的时候要科学。什么是低碳
在减肥过程中除了适当运动之外还要控制摄入热量，才能达到瘦身的目的。但低热量的食物是否就真的适合减肥?NO!原来低热量但高脂的食物也能让你胖哦!因为高脂食物就是让你感到饥饿的元凶，只要选择食用低GI食物就能有助瘦身，快来了解一下什么是低脂肪饮食减肥法吧!当我们摄取高脂食物时1、体内血糖值快速上升。2、
饮食减肥究竟要吃什么好呢？负热量食物是减肥瘦身的最佳选择之一，而负热量的食物种类也是很多的，可以根据实际情况来选择。今天，就来一起看看有哪些食物是负热量的吧。七大负热量食物苹果。苹果作为做大众的水果，不仅物美价廉还有丰富的营养。而且100g的苹果才只有50卡的热量，相当于怎样吃都不会胖。黄瓜。减肥沙
对于女性来说，都希望能够快速减肥，在最短的时间内达到减肥效果。现在市面上的减肥方法各式各样，究竟饮食减肥怎么有效呢？其实饮食是控制减肥过程的一大要素，对于美女来说，每天减肥食谱必不可少，但是现在的减肥食谱成千上万种，你该如何选择呢？下面为你介绍的一周减肥餐单，让你周一到周日天天健康减肥。第一天：早餐
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现代人生活水平高，健康意识也强，稍微有一点不舒服，就喜欢去医院做个检查， 然后开一些药。但是，有很多病听起来很吓人，其实都是不用治疗的，大家不再花冤枉钱！饭后烧心：吃花
立秋后秋燥袭来，不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥？12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗净，切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
秋葵，在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植，是锦葵科秋葵属植物，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，主治咽喉肿痛，小便
平时要养生、不是老了再养生许多人认为养生是老人的事，年轻时无须养生。其实，养生要从娃娃抓起，正如机器要从新时保养。一旦零件有损，养生为时已晚，效果必将大打折扣。没病多检
血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长，血液中也会出现一些“垃圾”，如果它们不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，变得黏稠，流通不顺畅，从而影响健康。这时，不妨通过一些