糖尿病饮食的管理是糖尿病治疗的基石，没有很好的管理好饮食，糖尿病就得不到很好的治疗。糖尿病饮食是一种科学、合理的膳食。食物没有好坏之分，但膳食结构则有合理与不合理之区别。
平衡膳食是糖尿病饮食治疗的基础，了解了食物的分类后，膳食平衡才能得以实现。
对于糖尿病病人什么食物不适合多吃，一直来都有一个明显的误区，就是所谓“甜食”不能吃，也常被说成“不能吃糖”，其实这个观念是不全面的。中国居民膳食平衡宝塔的顶端是食用油，其位于顶端，是因为食用油的热卡含量高，所以对糖尿病人来说，动物油少吃，植物油里尤其推荐火麻油，比如巴马当地的火麻油。
对于一般的甜食，如一些水果，多数其本身热卡含量并不高，适当吃些，按照平衡膳食的原则进行选用是完全可以的，这些食物还能增加维生素、矿物质的摄入，还含有一些植物化学物质，对身体机能起到一定的调节作用。
对于糖尿病而言，真正不宜多食的食物，应该是一些含热卡高、并且成分较为单一的食物。具体而言，是食用油、食用糖、淀粉及酒！即指的是纯能量食物。
对于这些食物，热卡含量高，饱腹感较差，容易过多食入。过多食入导致的结果是，诱发肥胖，诱发膳食失衡。两者都导致营养不良的发生，对机体不利，导致疾病的发生。
食用糖、淀粉摄入的增加直接引发餐后血糖的升高、不易控制。食用油虽不直接引发血糖的升高，但是使体重控制可能成为空谈。
饮酒是一种文化，正确认识这种酒文化，对部分糖尿病的治疗能取得积极的作用。饮酒伤身人人都知道，但是有时面对朋友，不饮酒视乎更让自己难堪，这时的心理调节是很重要的，适时避开饮酒的场合、减少饮酒的次数是一种选择。饮酒能增加正在口服磺脲类降糖药的病人低血糖的发生风险。中等量以上饮酒还能升高血压。过多饮酒对体重控制亦产生不利后果。充分认识到这些才能进一步取得糖尿病饮食治疗的进步。
对于糖尿病饮食，只有从认识到实行到坚持，到持之以恒的坚持，才能取得显著效果。
总之，患上糖尿病是不幸的，患上糖尿病而不去很好的治疗是大不幸，只有因为患上糖尿病而使自己以及家人的生活走向科学、合理才是人生的大幸。不能希望糖尿病来适应自己，只有自己主动地去适应糖尿病才是正确的选择。就像人只有主动去适应社会而不是让社会来适应你一样！
