鱼片加料酒、轻盐酱油抓匀，保鲜膜密封腌渍半小时。
鱼片裹上淀粉，拍实。
油热后下入鱼片。
炸至金黄，捞出沥油。
全部配料倒入小碗内拌匀。
起锅热油，下蒜末炒香，再倒入调好的料汁。
倒入鱼片，快速炒匀。
最后淋上水淀粉收汁即可。
糖小朵零卡糖，吃了不长胖的糖。
鱼片裹上淀粉，要压实，多余粉末需拍掉。
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