豆角洗净。
豆角切丁。
鸡蛋加盐打散。
炒锅倒油，油热后放入豆角，中火煸炒。
豆角一定要炒熟。
倒入蛋液。
不停翻炒，炒至鸡蛋凝固即可关火。
盛入盘中即可享用。
豆角一定要炒熟，否则会有一定的毒素，对健康不利。
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