食材准备

青菜洗净控干水份切段,香葱洗净切葱花

碗里放入盐、生抽、老抽、白糖、老干妈辣椒酱搅拌均匀,调成酱汁

鸡蛋加十三香和料酒打散

热锅倒油烧开,倒入鸡蛋液炒散

放青菜炒匀

放米面炒匀

淋入酱汁炒匀

撒葱花,即可出锅



烹饪技巧
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食材准备

青菜洗净控干水份切段,香葱洗净切葱花

碗里放入盐、生抽、老抽、白糖、老干妈辣椒酱搅拌均匀,调成酱汁

鸡蛋加十三香和料酒打散

热锅倒油烧开,倒入鸡蛋液炒散

放青菜炒匀

放米面炒匀

淋入酱汁炒匀

撒葱花,即可出锅



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