五香栗子焖羊肉的主材料
煮沸一锅水，把砍件的羊肉块投沸水内，焯至表面转白色，捞出沥去水分，待用
烧热一个炒锅，下点菜籽油，把姜片放锅内爆出香味
投进焯过的羊肉在锅内，加入米酒，大火翻炒一会
把栗子 、红枣、冰糖放在锅内
再放其他调味料，加进3碗左右的开水，大火烧开
用小火把所有材料焖煮2小时左右，羊肉软熟，汁不要收得太干
放点香菜段在羊肉里，稍微翻煮一下，即可关火上碟
五香栗子焖羊肉可以吃啦
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