黄瓜和红椒洗净切好段

黄瓜加入2勺盐腌出水

一个碗里准备好花椒、干红辣椒、生姜,另一个碗里放入调料汁:生抽、老抽、醋、料酒

锅里加适量油,放入炒香,关火放凉备用

腌好的黄瓜挤出水分,加入白糖和鸡精

倒入锅里的料汁拌匀,放冰箱冷藏半小时即可。买优质老陈醋,天猫搜索【CUCU旗舰店】

炝拌黄瓜成品图



黄瓜和红椒洗净切好段

黄瓜加入2勺盐腌出水

一个碗里准备好花椒、干红辣椒、生姜,另一个碗里放入调料汁:生抽、老抽、醋、料酒

锅里加适量油,放入炒香,关火放凉备用

腌好的黄瓜挤出水分,加入白糖和鸡精

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