毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜谱

毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜谱1.

主料:毛芹菜、土豆 辅料:植物油、盐、辣皮子、香醋、鸡精、花椒粒

毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜谱

2.

把土豆去皮切丝,用凉水侵泡捞起沥干水分

毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜谱

3.

毛芹菜去掉叶子洗净切段

毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜谱

4.

辣皮子泡泡洗净切末

毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜谱

5.

热锅凉油,油热7成下花椒粒、辣皮子爆出香味

毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜谱

6.

加土豆、毛芹菜翻炒均匀

毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜谱

7.

加香醋翻炒均匀

毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜谱

8.

加盐翻炒均匀,加鸡精翻炒均匀即可

毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜谱

毛芹菜炒土豆成品图

毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜谱毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜谱

烹饪技巧

喜欢吃脆脆的土豆丝,用白醋和凉水侵泡20分钟左右即可 这款家常菜小炒不可久炒,断生即可、醋在加盐之前加,土豆丝和毛芹菜爽口脆嫩

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