主料:新鲜花菇、瘦肉 辅料:植物油、盐、姜、青辣椒、淀粉、香油、生抽、鸡精

新鲜花菇用淡盐水侵泡洗净切片肉切丝

青辣椒洗净切些段,姜切末

用淀粉、啤酒、生抽拌均匀,再加香油拌均匀

热锅凉油、油热7成下肉丝翻炒均匀变色捞起

再次热锅凉油,油热8成下,姜末、青辣椒翻炒出香味

加花菇翻炒出香味出水分,加盐翻炒均匀

加肉丝

加生抽翻炒均匀

加鸡精

翻炒均匀即可

花菇炒肉成品图


烹饪技巧
肉丝加啤酒可以去腥味保持鲜嫩 花菇可以用香菇也可以用其它菇类代替
主料:新鲜花菇、瘦肉 辅料:植物油、盐、姜、青辣椒、淀粉、香油、生抽、鸡精

新鲜花菇用淡盐水侵泡洗净切片肉切丝

青辣椒洗净切些段,姜切末

用淀粉、啤酒、生抽拌均匀,再加香油拌均匀

热锅凉油、油热7成下肉丝翻炒均匀变色捞起

再次热锅凉油,油热8成下,姜末、青辣椒翻炒出香味

加花菇翻炒出香味出水分,加盐翻炒均匀

加肉丝

加生抽翻炒均匀

加鸡精

翻炒均匀即可



肉丝加啤酒可以去腥味保持鲜嫩 花菇可以用香菇也可以用其它菇类代替
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现代人生活水平高,健康意识也强,稍微有一点不舒服,就喜欢去医院做个检查, 然后开一些药。但是,有很多病听起来很吓人,其实都是不用治疗的,大家不再花冤枉钱!饭后烧心:吃花
立秋后秋燥袭来,不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥?12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗净,切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
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