首先猪大肠要洗干净，最好翻过来洗，可以我还面粉和醋帮忙
洗净后放入锅里，用开水烫煮后捞起
在水龙头罐洗到凉
洗完记住水流掉就好，不要挤干，不要滤干，一定不要，切记，滤干水就会容易糊锅了
把大肠平铺到锅里，加入几瓣大蒜
均匀淋入3勺酱油，也可以适当拌一下，刚刚说不滤干水，所以也不用加水，盖上盖子焖煮10-15分钟
开盖，稍微翻下面
再煮5-10分钟，时间看自己喜欢的口感而定，而且记得看火，别糊锅了
可以捞出来了，再用剪刀剪短就可以吃啦
我喜欢有点脆脆的口感，非常好吃。
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