珍珠丸子的做法-家常味蒸菜谱

珍珠丸子的做法-家常味蒸菜谱1.

肉末中加盐、糖、胡椒粉、生抽、淀粉、小葱和生姜调拌均匀。

珍珠丸子的做法-家常味蒸菜谱

2.

糯米提前四个小时浸泡。

珍珠丸子的做法-家常味蒸菜谱

3.

胡萝卜切片备用。

珍珠丸子的做法-家常味蒸菜谱

4.

舀勺肉馅到糯米中,滚圆成一个珍珠丸子。

珍珠丸子的做法-家常味蒸菜谱

5.

丸子下面垫胡萝卜片,顶上再撒些胡萝卜碎作为装饰。

珍珠丸子的做法-家常味蒸菜谱

6.

冷水上锅,水开计时,大火蒸15分钟。

珍珠丸子的做法-家常味蒸菜谱

珍珠丸子成品图

珍珠丸子的做法-家常味蒸菜谱珍珠丸子的做法-家常味蒸菜谱

烹饪技巧

肉馅在糯米中滚滚就好,不要揉搓,这样米粒一粒粒的竖着,非常的好看哦。

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